金山崔涯是江苏省新创的名茶。《金山翠芽》茶是精选上等白毫孢子茶制成。选材考究,加工工艺精细,品质上乘,色、香、味俱佳,风格独特,回味甘甜,留香持久,口感清爽。饮用时,或如绿芽般挂在水面或立于杯底,具有极高的观赏和品尝效果。
1982年在镇江夏树茶场和梧州茶场试生产。1985年通过技术鉴定,被列为省级名茶。同年,农牧渔业部在全国名茶评选大会上荣获全国名茶称号。“金山崔涯”绿茶是以大豪、福运6号等无性系茶树品种的芽叶为原料,大力运用制茶技术研制而成。
茶叶外形扁尖,色泽翠绿,香气浓郁。冲泡后,翡翠芽会均匀下沉,直立在杯中。镇江金山楼的形状倒映在长江上。茶的味道清新浓郁,令人难以忘怀。给饮茶人更高的文化和精神享受,是给亲朋好友最好的礼物。