品茶蛰 铁观音 你喝的安溪铁观音靠谱吗?你在

你喝的安溪铁观音靠谱吗?你在

喝的铁观音,名义上可能叫铁观音,但实际上无论是生态、地理、管理、采摘、加工的全过程,都不是铁观音的成分。这样的…

标题:您喝的安溪铁观音靠谱吗?

喝的铁观音,名义上可能叫铁观音,但实际上无论是生态、地理、管理、采摘、加工的全过程,都不是铁观音的成分。这样的茶能叫铁观音吗?还是铁观音?难怪爱茶的人不喜欢。22cd000317593655fedd~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&x-expires=1679740011&x-signature=SCSK980zcQV0et%2Ba3GvDuUXpTJ0%3D正宗铁观音标准色[香型]

铁观音,很多爱茶人士又爱又恨。有的干脆不喝,有的直接看不起喝铁观音的人,铁观音在十大名茶中排名第一,品牌价值在茶行业占1000多万元,食品行业仅次于茅台。为什么这么高级的茶叶品牌现在会是这么尴尬的局面?

为了更深入的了解铁观音,我们走进安溪深入了解。最后的结论是铁观音太复杂了,太复杂了。好的铁观音不是没有,但是不能造假的茶是不能造假的,导致铁观音现在面目全非。分析,主要原因如下22cc000529b243761c49~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&x-expires=1679740011&x-signature=P6whoN1tZGJYAy5v6vwJGg4Wr5o%3D这样种出来的铁观音,不管怎么加工。

没有保护的品牌。铁观音自然想到安溪。说实话,广安安溪的铁观音品质差十万八千里。安溪茶都到处都是十几元的铁观音,整个市场很少有高端铁观音销售。要想做出好的铁观音,估计得自己上山找山茶农了,不然很少有人买,放在茶叶里卖。

因为安溪地理位置大,有很多地方不适合种植铁观音。另外,各种茶都是假铁观音,还有夏茶,机械采摘,机械压制。这些都是原因,太难保护了。

安溪外的铁观音危害更大。虽然产地是安溪,但也不能说不能在别处种植加工。就像西湖龙井是最好的,桐木关的金骏眉也很好,但是爱茶的人都知道,市场上几十块钱的龙井和金骏眉都是假的,而安溪的铁观音,没有一个严格的价格参照,真的很难确定【铁观音是纯山,生态好,工艺大师级的正宗,价格从几十块钱到几千元不等】。

这可能也是安溪铁观音最关键的痛点。

21330005e158fb4f99bc~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&x-expires=1679740011&x-signature=6KqtCmfUtVMG0W4%2Fy2YmwSegAQw%3D很难,但是有人敢喝怎么办?

茶叶销售团队被惯坏了,叫小何,败的也是我。铁观音红红火火的时候,销售大军走遍全国。茶叶市场有句名言,没有安全就没有市场,没有铁就没有茶店。现在的安溪茶商低价竞争,以茶友为毛导,不卖优质的高山铁观音,却总是卖低价便宜的劣质茶,茶友不懂却喜欢打价格战。到头来,搬起石头砸自己的脚。

安溪真的是微信生意里的天下,一个宝藏的基地。在安溪,只要你想要什么茶,想要更便宜的茶,只要你敢想,就没有你找不到的。这些都是微信业务、某宝等互联网、电话销售的准备。5元的白茶、铁观音、普洱、红茶、金骏眉,应有尽有。这些互联网销售低价茶,不仅伤害了茶友,也伤害了安溪本身,不仅仅是铁观音,很多茶叶都可能陷在其中。22ca0005c42d76f649a0~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&x-expires=1679740011&x-signature=0AN%2F5C5DOE1p6120YZVGdMzP9jQ%3D

大部分茶商都在卖这样的铁观音,爱茶的人也接触这样的铁观音。这种茶没人能喝,更别说在安溪或者福建了。这样下去,恐怕整个茶业都不喜欢安溪了,当然会攻击铁观音,说铁观音有农残,伤胃【很多铁观音确实有这个问题】因为他们好不了,不会放过你。

那么真正优质的铁观音呢?我们去山区农村转转吧。茶山70%的春茶都不采摘,但这么好的茶却不能及时采摘。这么好的天气,茶农不采茶。不就是让自己发展吗?

其实不是的。安溪也有招数,比如严控茶叶压榨机【机械采茶的还有很多】,茶都十元八元的铁观音很少见。今年我们也做了很多回归传统的工作,炒作也比较热。

但这不是根本。我们应该呼吁这些从事茶叶的茶人树立茶的美德,让他们从根上知道自己是爱优质铁观音的,向茶友介绍优质铁观音和劣质铁观音的区别。只要安溪茶人团结一致,只做高品质的铁观音,其他地方的铁观音就不会跟不上安溪铁观音的步伐,自然会形成自己独特的优势。

22cd000317561219a6a0~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&x-expires=1679740011&x-signature=7CWaZqPJanEOjBLgdUScefpFraI%3D其实金俊美也是很乱的,但是要怪出身也不难。那么多红茶,正山人种还是那么稀少,金俊美遍地,但风俗还是那么高贵。西湖龙井茶数不胜数,但真正的西湖龙井,还是一杯值得拥有的好茶。这些都值得安溪人思考,因为这才是正道。本文重在讨论,无意冒犯。如果你受到了伤害,我希望你能原谅我。

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