功夫红茶的品质特点及红茶种类介绍

红茶礼品茶

红茶刚被创造出来的时候，叫红茶。在加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分发生了较大变化，从而形成了红茶、红汤、红叶、甜醇的品质特征。

这种红茶是B级红茶。它的形状紧密、薄而均匀。它的颜色是黑色的，很漂亮。

汤色鲜红，味道鲜醇。

红茶(红条茶、碎红茶、功夫红茶):桃源是功夫红茶的传统产地，大叶茶制成的滕琼红茶是红茶中的珍品。

它不仅汤色红亮，而且口感醇厚鲜爽，有花果香味。喝后能明目清心，开胃健脾，润喉利咽，美容养颜。

功夫红茶

功夫红茶是中国特有的红茶品种，也是中国传统的出口商品。

目前，中国有19个省份产茶(包括新疆和西藏)，其中12个省份先后产功夫红茶。

中国的功夫红茶种类很多，产地也很多。

按地域分，有滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫、宁红功夫、湘江功夫、洪敏功夫(包括丹阳功夫、柏林功夫、政和功夫)、岳红功夫、台湾省功夫、江苏功夫、广东功夫等。

按品种可分为大叶功夫和小叶功夫。

大叶功夫茶由乔木或半乔木茶树的鲜叶制成，小叶功夫茶由灌木型小叶茶树的鲜叶制成。

中国红茶的种类和名称

中国红茶的种类和名称

功夫——祁宏，最著名的功夫红茶是来自安徽祁门的祁宏功夫。祁宏功夫产于祁门，名为祁宏。祁宏功夫因其乌黑的色泽和独特的蜂蜜香味，在国际市场上被称为“祁门香”。

功夫——滇红，滇红功夫也是著名的功夫红茶之一，与祁红功夫并列。云南红色功夫产于云南省凤庆县；滇红的原产地是云南，取名滇红功夫。

功夫——宁红，江西修水生产的红茶_ _宁红功夫，宁红功夫茶比祁门红茶早生产90年，宁红功夫是当时的皇家贡茶_ _太子茶；宁红功夫这种贡茶，在国内外市场已经有了一定的知名度。

绿茶白茶青茶红茶

红茶的特点：红汤、红叶。

适合制作本产品的茶树新梢新叶为原料，经萎凋、绞(剪)制。

干燥和其他典型的工艺过程。

其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主，故名。

各类红茶名称：祁门功夫；湖红功夫；红色功夫；功夫红茶；宁红功夫；适当的红色功夫；功夫越红；四川红色功夫；政治和功夫；红色功夫；谭洋功夫；白林功夫。

绿茶特点：色泽翠绿，汤色金黄。

北五龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。);南五龙(铁观音、兰琪、水仙、黄金桂等。);广东五龙(黄丹、黄水仙、岭头丹等。);台湾省乌龙(冻顶乌龙、包装籽、乌龙等。).

宜红功夫茶叶品质特征

宜红功夫茶紧细有金毛，色泽深，甜、纯、高、长，滋味醇厚鲜爽，汤色明亮，叶色鲜艳柔和。茶稍凉时有“凉后浑”之兆，为中国优质功夫红茶之一。易功夫是一种典型的功夫红茶，外形特征显著，内在风味清新醇厚。冲泡后汤色、叶底红亮，香气浓郁，口感香甜醇厚。适用于红茶，紧实薄，色泽深，香气甘甜纯正，汤色明亮，滋味鲜醇，叶底明亮。较高档的茶汤也会出现“凉后浑”的迹象。据湖北《慈利国志》评价：“鹤峰港西贡产品以宁都为天下第一，享誉海内外。”因此，彝红茶很早就在国际市场上享有很高的声誉。