那么问题来了,看这个有什么用呢
俗话说,水土养一人。
同样,茶叶主要在本地销售,本地茶商主要销售本地茶叶。
想买绿茶,找位于华南的卖家肯定比找江南江北地区的踏实。
如果你想买红茶,最好找位于西南的茶商。
茶叶品种那么多,为什么只有几个贵的和名牌?
从最初的普洱茶,到福建大红袍、金骏眉,甚至到再加工的小罐茶。
红茶的制作过程中哪些因素影响到品质的高低
黄绿色是鲜叶最好的颜色。紫叶虽然能做红茶,但口感和品质略差。
鲜叶的品种与红茶的品质密切相关。云南的大叶种,叶质软厚,多酚等化学成分含量高,所以红茶的品质特别好。福建政和、福鼎大白茶、祁门贮叶等都是适合做红茶的好品种。
采摘季节也有关系。一般以夏茶挑红茶为好。这是由于夏季茶多酚含量较高,适合制作红茶。所以有的地方夏天做红茶,春天做绿茶,充分发挥鲜叶的适应性。
红茶初制工艺对品质的影响
在实体店买红茶要注意什么
了解茶,好的红茶茶芽多,小叶红茶细而紧,大叶红茶肥而紧,色泽黑而有光泽,茶条上的金毛较多。
看红茶的种类,买之前一定要知道它属于哪个品种。因为红茶的品种很多,其中世界四大名茶有祁门红茶、锡兰红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等红茶品种,不同的红茶在口感和特点上有差异,购买时可以根据自己的喜好进行选择。
真正宜兴红茶外观
宜兴红茶有多种芽茶,称为竹海金铭,在市场上很少见。宜兴红茶黑油,因为性价比高。普通人喝特别实惠。宜兴红茶其实是毛峰风格,可以叫红毛峰。如果是一芽二叶三叶的原料加工,可以看到一些金芽,宜兴的茶叶品种,以小叶为主,有红有绿,可以做雪芽,碧螺春,红茶等竹茶品种。刚开始芽较大的宜兴红茶,甘香,类似蜂蜜香。目前保守估计40%-60%的红茶不是本地生产的。
红茶叶底
制作黑茶,首先要有适宜制作黑茶的鲜叶茶树品种,如云南大叶种,其叶质软厚,茶多酚等化学成分含量高,制作的黑茶品质特别优异。
海南大叶、广东虹影一号、江西宁州都是适合制作红茶的好品种。
红茶的鲜叶品质是由鲜叶的嫩度、均匀度、澄清度和鲜度决定的。
滇红红茶品鉴方法
红茶大家都喝过,不同品种的味道肯定不一样。不知道大家都喜欢什么样的红茶。最近,边肖爱上了滇红红茶。这种红茶味道独特,让人有一种无法割舍的爱。喝了这么多,真不知道是哪种好。你知道滇红红茶的品鉴方法吗?
云南红茶品鉴法第一步。