什么样的茶是好茶？

茶不仅仅是喝茶。喝茶的时候也要了解茶的味道、口感、涩味、甜度、优缺点等。尝其味知其源。因为每个人口味不同，高价茶和老茶不一定是好茶。那么，什么样的茶才是好茶呢？你喜欢的，适合自己的，就是好茶。

传统意义上的好茶应该包括以下几点：

汤头良

这是判断茶叶好坏最直观的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键是要透明。除了赏心悦目之外，汤的透明颜色还表明：

该茶制作工艺精良，无破损。

良好的储存条件，无灰尘，无霉变。

茶，内容丰富，释放良好。

酿造方法科学。有时候由于冲泡原因，好茶会浑浊，比如水温过高，很多茶叶会采用高冲法处理。

苦味从舌面消散，不收敛。

苦涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速散去。如果苦涩味一直留在口中，所谓的舌瞪就不应该算是好茶。也有人喜欢。那只能算是个人主观标准。

无异味、怪味、水臭味。

气味不是指茶叶本身的味道，一般是因为茶叶在制作和储存过程中吸收了其他的风味，如香水或化妆品、烟味等杂味。因为茶叶有很好的吸附性，所以我们必须注意生产和储存。异味一旦被吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁于一旦。

奇味是指茶叶本身的不愉快味道，如霉味。有一些不愉快的味道是语言无法表达的。也有人说这是这款茶的特别之处。别听他胡说八道。怪味往往说明这个茶有问题，有黄曲霉等有害物质出现。喝了对身体不好。

水味是指茶味和水味分离，产生淡淡的鱼腥味。茶汤变淡的时候往往会出现水的味道，好茶不会和茶分离，淡而不腥。

地仙火

好的茶叶，无论是六大茶中的哪一种，都是鲜香清新的。地仙火

茶叶原料好。叶底是茶绿色的还原。

茶的制作工艺好，茶不杀。

冲泡得当，茶叶充分泡透，但茶叶不熟，闷死。

好茶不能含有农药残留等有害物质。

这是好茶的底线。不能为了满足口腹之欲而忽略了茶的健康本质。坚决抵制农药残留、重金属等有害物质超标的茶叶。

茶让人心情愉悦。

不要以为这是主观标准。好茶使人心情愉快是因为好茶中的芳香物质和某些成分能促进人饮后多巴胺的分泌，从而使人心情愉快，头脑清醒，而坏茶则会使人饮后更加抑郁。

所以，如果你不确定以上的标准，就把这个作为唯一的标准。毕竟，茶受到世界上几乎所有国家和民族的喜爱，不是因为教育和交流，而是因为茶的本质：喝茶让人心情舒畅。

不一定便宜的茶不好，也不一定贵的茶无可挑剔；茶叶的价格其实取决于很多因素，一味追求高价茶往往会迷失在茫茫茶海中。提高自己买茶的能力，很快，你也会形成自己的茶道。对于一杯茶，你有很好的看法。

有了这个标准，你买茶叶就不会盲目的听从别人的建议。对于喝茶的人来说，再多的标准也比不上好的口感。一杯茶，一杯好茶，重要的是味道对。