花茶的品种、原料和产地介绍

花茶又称熏花茶、香茶、香片，是根据香花的香味和茶叶的吸附原理，以基础茶为原料，通过闻香花制成的。它给花增添香味，给茶增添风味。主要产于福建、广西、云南、四川、浙江等地。

早在宋代就有在茶中加入冰片的记载。虽然不是真正的花茶，但是在茶叶中加入香料增加茶叶的香味，应该也是花茶的萌芽。茉莉花茶起源于宋代。明代也有关于香茶的记载，如橘皮、莲花等，对香茶都有详细的记载。清朝咸丰年间，花茶成为商品茶，大量生产。