你知道泡茶前第一泡是什么吗？醒茶还是洗茶？

泡茶有很多仪式。要成为一名资深的品茶人，你需要仔细研究每一个与茶有关的仪式。万事开头难，就从第一次泡茶开始研究吧。在泡茶的过程中，头茶往往不是用来喝的，头茶的名称有洗茶、醒茶、润茶之类的多种，而这些说法是在什么情况下被采用的？第一次泡茶需要注意什么？接下来，我们来详细讨论一下。

之前给大家简单介绍过，洗茶是大众对第一次泡茶的一种通俗说法，但是会给人一种不好的印象，认为这种茶不是很干净，进而影响品茶的优雅。洗茶，一种口语化的表达，日常生活中经常用到，因为日常生活中对泡茶没有太多的讲究和忌讳。

在茶艺的表现上，润茶和醒茶用的比较多。顾名思义，润茶重在一个润字。干茶吸收热水后，叶子慢慢舒展，这样在下次冲泡时茶香才能更好的散发，茶味才能更好。醒酒茶是一种诗意的陈述。当沉睡的茶从热水的接触中慢慢苏醒，汇集了天地人气的精华，茶更深层次的本质展现在大家面前，这就是醒茶的内涵。

同时，润茶不仅是为了除尘、唤醒茶质，更是为了帮助茶艺的表现，冲泡过程是最具艺术表现的一步。如果你简单地冲洗它，将不会有可观察性。润茶作为第一茶，隆重拉开制茶序幕，让观众深入其中，感受茶的魅力。

茶是娇贵的，一定要知道泡茶前润茶所需的时间，不然不知道为什么好茶要泡。

茶不应该泡太久。第一种茶含有较多的茶多酚和氨基酸，对人体有益，能使茶更有韵味。所以第一次泡茶时间不宜过长，否则有益成分也会被泡出来后倒掉。润茶最佳时间为3秒，采用快进快出的泡茶方式。

名优绿茶，水温不宜过高。早春芽制成的名优绿茶，一旦用开水润湿，会极大地破坏茶叶中的茶氨酸和维生素，茶叶中的芳香物质也会散发出来，影响后面茶汤的口感。所以80度以下的热水更适合润茶。