柠檬茶怎么冲泡?
柠檬红茶
用沸水500毫升柠檬包装2袋红茶
柠檬蜂蜜(方法附后)或适量糖浆。
【糖浆的做法:糖与水的比例为1 :0.8,加热融化后自然冷却,密封,冷藏保存】
柠檬茶怎么冲泡?
1.用盐洗柠檬。
2.将开水倒入壶中,将两个茶包沿边缘轻轻滑入壶中。
3.盖上盖子炖3分钟
将柠檬切片
5.取出茶包时,在壶中摇晃几下,让红茶的浓度均匀扩散。
6.将冰块加入杯中8分钟,加入柠檬片。
7.将泡好的红茶快速倒入杯中。
8.根据个人口味加入糖浆或柠檬蜂蜜(蜂蜜也可以)。
9.稍微搅拌,或者用薄荷叶装饰。
需要注意的事项
1.取出茶包时不要用力挤水,因为这样会使茶的味道又苦又涩,口感变差。
2.将茶包放入壶中冲开水也是禁忌。因为茶包里的空气会使茶包浮在上面,使茶叶的滋味和香气不能充分释放出来。记得先倒水,然后放在茶包里。
3.一份茶包冲泡不宜超过2杯,否则口感和香气都会大打折扣。
柠檬蜂蜜的做法:
1.用盐清洗柠檬(如果你担心打蜡,在沸水中浸泡10秒钟)
2.柠檬切片,在消毒后的密封罐里放一层柠檬和一层蜂蜜,直到装满。
3.盖上盖子,冷藏保存
我只做一小瓶,一次用半个柠檬。不是我担心保质期,而是柠檬泡久了苦味会越来越重。