去伊朗喝香茶太棒了

我从没见过有人像伊朗人那样喝茶，那是人生一道亮丽的风景。

大大小小的茶室遍布全国，豪华得令人眼花缭乱，简陋得令人望而却步；陈德的花艳而古雅，这些都有。每到一个城市，我就到处去寻找最有特色的茶馆在哪里，而按图索骥的结果往往是趁着热闹，回去好好享受一番。

这个城市最漂亮的茶馆

不同城市的茶馆都有独特而有趣的特色。

印象最深的是伊斯法罕的茶馆。

伊山是伊朗的旧首都，位于中部，目前是第三大城市。这里没有破坏景观的高楼大厦，也没有川流不息的车辆。整个城市弥漫着一种悠闲宁静的气息，弥漫着一种古朴淳朴的气息。

这座城市最美丽的茶馆坐落在有300年历史的乔伊桥下。一踏进门，我就被极大地震撼了。哇，布置简直“超级夸张”天花板和墙壁，密密麻麻的挂着，挂着，贴着，钉着各种画，毯子，铜塑制品，陶瓷，还有很多用棉花做成的画着不同图案的圆形吊灯。最奇怪的是，虽然装饰品排列得密密麻麻，连半寸缝隙也没有，但坐在这个小茶馆里，却没有一点拘束感。反而有一种仿佛置身古代博物馆的优雅感。

来这家茶馆的茶客，显然都有一定的文化水平。他们有的沉浸在书的世界里，有的在沉思书本，有的在想象窗外的风景。那些聚在一起喜欢闲聊的人也会故意把声音调得很低，尽量不干扰他人。徐来凉风习习，河水潺潺，诗情画意无穷。

晚上8点多才一点一点透过窗户渗透进来。然后，然后，茶馆里挂着的棉灯亮了，亮得像着了魔。灯亮着的时候，画在灯罩上的图案清晰可见。每盏灯都有不同的图案。整个茶馆顿时变成了五彩缤纷的童话世界，真的太美了。

夜幕降临后，我去了伊斯法罕的另一家露天茶座，它位于伊曼广场店的顶层，但我体验到了另一种完全不同的风格。整个广场上，无数明亮密集的灯光不停地闪烁颤抖，飞出恋人般致命的诱惑之眼。茶客三三两两坐着，一边品茶，一边看夜景，一边和别人聊天。

当他们愉快地喝茶时，我看着他们愉快地喝茶。

伊朗人喝茶的方式很奇怪。13217伊朗的糖呈现不规则的晶体，薄薄的，亮黄色的片，轻轻一咬，“咔咔”几声，糖片分崩离析，然后悠闲地把茶抿进嘴里，让它慢慢中和嘴里的甜味，在味蕾上荡起一圈圈迷人的涟漪。有的糖片还镶嵌着柠檬皮，一咬就满口口水。此时，迅速将微涩的茶叶倒入口中，用舌尖搅动。香甜醇厚的口感足以让头发砰的一声竖起来。当然，一般来说，简陋的茶馆没有这些细细的糖晶体，只提供广义的方糖。伊朗人通常的做法是：用拇指和食指拿起糖，在茶中蘸一下，放进嘴里，把茶抿到嘴里，在舌头上快要融化的时候用糖中和。

坦白说，一开始我对伊朗人的喝茶方式感到很不适应，有种“脱裤子放屁”的感觉。但是，后来在罗马的时候，我爱上了同一杯茶，能够尝到不同层次的甜头，一层一层的前进，变得更好，这似乎就是我们期待的生活。

一天15或6杯茶

很多伊朗人每天喝茶都不开心，每天喝茶的次数惊人。很多伊朗人告诉我，一天十五六杯是最少的。一位伊朗朋友说得好：

“伊朗禁酒，所以我们用茶代替酒提神，强身健体，醒胃清肠，全靠它。”

茶室，对于大多数伊朗人来说，是一个用茶会友的地方，也是一个谈生意的好地方。几乎每个茶馆都租水烟，拿着水烟管咕嘟咕嘟。与此同时，一个又一个的生意在不知不觉中谈成。

有些茶馆非常有名，但他们未能留下名副其实的好印象。

在南部的古城设拉子，有一个占地极广、设计精美的墓地。为纪念伊朗著名诗人哈法兹，墓地配有茶室。在我的想象中，茶室位于诗歌灵魂纠缠的墓地，一定是幽静优雅的。结果，恰恰相反。茶馆中间有一个方形水池，上面有一个巨大的水烟袋作为点缀。泳池四周，摆满了人的桌子，乌烟瘴气严重污染了原本清新的空气。喝茶的人不专心品茶，而是用洪亮恼人的声音制造语言垃圾。他们到处扔它。整个地方都是烟雾和噪音。我只坐了十分钟，然后就飞走了。严格来说，让人受不了的不是茶馆，而是没有好好利用的人。

男女必须分开坐。

我喜欢但曾经让我生气的是伊朗北部大城市大不里士的桑葚茶馆。这家独特的露天茶馆坐落在一排排桑树下。正是果实成熟的季节，一簇簇饱满多汁的桑葚在茂密的枝叶间自得其乐。他们一踏进茶馆，赏心悦目的绿色就像那场突如其来的雨，有深有浅，却又洒落在他们的脸上。

我正欢天喜地地走着，突然有人喊：“站住！”一个白胡子老头僵硬地站在他面前，冷冷地说：“女人，你坐到对面去！”另一边？哪边？我怀疑地看着他。他指着另一条被矮墙隔开的狭窄通道。我好奇地看着它。那里，有三张或更多的桌子散落在地板上，没有一个人。白胡子老头固执地说：“按我们这里的规矩，男女必须分开坐。”规则？这是什么规矩？我生气了，冷冷地回答：“我是个游客，我觉得我不需要受这个规定的约束。另外，我去过伊朗的七个城市，在茶馆喝过无数次茶。从来没有人告诉我，伊朗有这样的规定！”白胡子老头气得脸红了，正怒气冲冲地想反咬一口，却被其他茶客七嘴八舌地替我说话，白胡子老头粗声粗气地反驳，就在双方吵得不可开交的时候，我找了个空位，迅速大步走了进去，找了个座位，稳稳地坐了下来。“嘿嘿，嘿嘿！

白胡子老头站在那里，不悦而又无奈地盯着我，嘴里喃喃自语，像是在咬着一些够不着的狠话。实际上，说起来，我真的不想喝那杯茶。我只想争一口气。现在真正拼“赢”的时候，感觉手里的那杯茶特别好喝，特别醇厚。脸上的微风夹杂着成熟桑葚的香甜味道。抬头望去，桑葚就像小巧玲珑的绿玉，在午后温暖的阳光下闪着一圈可爱的微笑的影子。站起来，挑一串，吃，哇，甜到我心里！

那天，在那个露天茶座，我坐了三个小时，喝了十杯茶，自助吃了无数的桑葚。啊，那种无所事事，“想一会儿没想一会儿”的感觉，好难忘，好美好。

终于明白为什么伊朗人把喝茶当做生活中不变的美丽风景了。