荔枝红茶的保存方法如何正确保存荔枝红茶

荔枝红茶属于全发酵红茶。容易吸收空气中的水分和异味。注意储存环境的干燥。如果储存方法稍有不当，茶叶就会与外界各种因素相互作用，在短时间内失去风味。在储存过程中要特别注意以下几点。

温度越高，荔枝红茶的外观和颜色越容易变成褐色。冷藏(冷冻)能有效减缓茶叶的褐变和老化。

当茶叶含水量超过5%时，会加速茶叶品质的劣变，促进茶叶中残留酶的氧化，使茶叶色泽变差。

导致荔枝红茶带氧变质的各种物质的氧化与氧的存在有关。

光会对荔枝红茶产生不利影响，会加速茶叶中的各种化学反应，叶绿素在光照后容易褪色。

它可以储存在罐子，罐子和冰箱里。将荔枝红茶储存在罐子里是最常用的方法，但在使用之前，要注意用热水清洗罐子内壁。如果之前存放的其他东西有异味，可以用茶粉擦洗缸壁，去除异味。装茶叶的罐子要密封，盖紧盖子，放在阴凉处，避免阳光直射或潮湿，既能防止铁罐氧化生锈，又能抑制罐内茶叶的老化变质。

从上面可以知道，存储环境温度降低了。保持茶叶与氧气接触。切断荔枝红茶与氧气的接触。防止阳光直射可以减缓茶叶的变质。

荔枝红茶的含水量应控制在3-5%才能长期存放，而焙干程度与茶叶的存放期有重要关系。一般来说，烤火重的，含水量低的，可以存放很久。

当茶叶的最佳储存期到期时，应取出重新烘焙。将电饭锅洗至无味，擦干，将茶叶倒入电饭锅内，放在瓷盘或锡箔纸上，将开关转到【保温】位置，将锅盖半盖，适时翻转，约半天。茶叶会由老味转为熟香，用拇指捏捏为宜。冷却后可以再次包装保存。

有人用微波炉烘干烘焙荔枝红茶。但加热时间短、炉门虚掩、或加热后难以控制等缺点，往往导致茶面碳化或陈味无法消散，仍需在技术上加以克服。最保险的办法就是把珍藏的茶叶委托给相熟的茶师或茶农代为烤火。

听了茶叶网介绍的荔枝红茶储存方法，是不是再也不用担心家里的荔枝红茶变质了？