茶叶的储藏经验

藏茶体验

茶叶容易吸收水分和异味。同时，在高温高湿、阳光充足、氧气充足的条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶的品质，甚至会使茶叶在短时间内老化变质。尤其是新采摘的绿茶和陈年普洱茶，往往价值不菲，应妥善保存。

名优绿茶：是所有茶叶中最容易腐烂的，容易失去光泽和独特的香气。生石灰吸湿储存法可用于名优绿茶的家庭储存。也就是说，选择一个密封的容器(如陶罐、瓷罐或无异味的铁桶)，将生石灰块装入布袋放入容器内，用牛皮纸将茶叶包好放在布袋上，将容器口密封，放在阴凉干燥的环境中。有条件的话，也可将生石灰浸泡过的茶叶装入装有脱氧剂的镀铝复合袋中，密封后放入冰箱，这样茶叶的品质可保持两年左右基本不变。

茉莉花茶：是一种再加工的绿茶，含水量高，容易变质。储存时应注意防潮。尽可能储存在阴凉、干燥、无气味的环境中。

红茶、乌龙茶：与绿茶相比，陈化、变质较慢，更易保存。长时间远离光线、高温和有异味的物品。

普洱茶：如果保存得当，普洱茶会越陈越香。目前普遍采用的是“叠壶陈化法”:取一个广口壶，将老茶和新茶混合入壶，便于陈化。喝茶饼，可将整块分解成散茶，放在陶罐里(不要选择密闭的金属罐)，半个月后食用。这是因为普通的茶饼通常外围松散，中间结实。经过上述“茶-空调法”处理后，内外相得益彰，享受更高品质的茶汤。

来源：西江都市报