红茶气息十足 怡清源热食博览会

近日，沈阳食品博览会在沈阳国际展览中心举行，笔者在展会上看到了很多传说中的茶艺珍品——有上千种像树干一样的湖南黑茶，有像砖块一样的安化黑茶，甚至还有开金花的黑茶。这些是湖南安化黑茶。茶叶对清远无动于衷，但这次长沙市政府组织本地特色品牌参加沈阳茶博会，最大的风头是怡清源红茶被抢了。

湖南黑茶在东北已经有了相当的知名度，尤其是在茶行业，黑茶已经成为一个流行的关键词。在沈阳从事红茶多年的陈标(沈阳市大东区北茶城2A41号)告诉记者，湖南的红茶品种丰富：像树干，就是一系列的揉捻茶，有千两茶、百两茶；和砖茶一样，它包括茯砖、华砖和黑砖；好的茯茶可以孕育出茂盛的金花——冠鳖甲，这是一种益生菌。虽然生于江南，但安化黑茶不同于江南女子的柔情，而是粗犷大气。难怪这种茶从诞生之日起就通过茶马古道销往边疆。少数民族大碗吃肉，大碗喝酒，没有蔬果。他们只要喝安化黑茶，就觉得舒服。所以有句话叫他们宁可三天没饭吃，也不要一天没茶喝。几年前，素有糙风之称的安化黑茶一进入内地市场，就在东北掀起热潮，这与东北人的气质和性格有关。湖南红茶被公认有四美，即外形粗犷大气之美、包装古朴之美、茶汤色香之美和药理作用神奇之美。一是外形粗糙，尤其是千二茶，号称世界茶王。树干虽然看起来像茶叶，但谁敢爬神棍？其次，包装大多采用竹黄、棕叶、烟叶、木箱、皮纸等天然材料。吸收天地灵气和日月精华。三、闻一闻红茶，其特有的发酵香味犹如甜酒；红茶味道平和醇厚；享受红茶，汤色红亮如红酒。第四，安化黑茶消食解腻，为少数民族世代所称道；现代专家也认为它是亚健康人群的最佳饮品。

进博会最后一天，易清源几款有特色的红茶卖完了，空手而归，工作人员个个笑容满面。一位负责人说，食博会卖茶的效果远远超出预期；很多东北茶商通过展会深入了解了怡清源黑茶，现场签订了经销意向协议，准备开安化黑茶专卖店：其实在食博会之后黑茶真的很受欢迎！