棋云传奇

棋云是绿茶，产于广西昭平县龙须仙之间的棋山。它不仅品质优良，内在品质丰富，而且还有一个关于它起源的传说。现在，让我们来了解一下棋云的传说。棋云传说在昭平县城西北40多里的朱文镇，有一座海拔967米的棋山。据《昭平县志》“吉祥山地表宽广活跃，地产名茶滋味极佳”。说到稷山、香奇山之类的传说，还挺奇怪的。像落基山脉的悬崖峭壁，怪石嶙峋，古树参天，奇花异草遍地，飞禽走兽遍地，这座山气候宜人。其中，一座悬崖高耸入云。俯瞰此塔，名曰“石塔”。爬山更放松。石笋矗立在“石炮楼”周围。树荫挡住了阳光。从远处看群山，可以听到猴子和鸟的叫声。云围绕着它。风慢慢地吹着。仿佛置身蓬莱仙境。相传很久以前，许多仙人漫游山川，路过吉祥山时，被周围的山川所吸引，坐在“石炮楼”的山崖上休息观光，支起棋盘，互相对弈。利用仙女山涧的清泉，将仙丹炼成茶，为仙女服务。喝了茶，笑了笑，下了棋，浏览了一下风景，所有的神仙都觉得来这里游玩的机会不大。他们应该留在这个世界上，造福普通人。于是，他命令仙女把自己带来的仙丹撒到山涧里，然后漂走。从那以后，吉祥山周围的悬崖上长出了许多茶树。一天，一个烧炭人来到吉祥山采茶芽。他把采摘下来的茶芽用炭火烘烤，反复揉搓晒干，然后装进干燥的竹筒，每次下山卖炭都顺便卖茶。当所有的客人都喝这种茶时，他们会感到醇厚，清新，明亮，清澈的眼睛。它们一代一代传下来，像吉他一样，流传数百里。后来，为了纪念不朽的棋手和烧炭人，人们甚至把这座山命名为“棋山”，把生长在上面的茶叶命名为“棋茶”。中国棋云茶文化在昭平茶馆，品棋云是一种艺术熏陶，而在寻常百姓家品茶，则是一种礼遇和情感享受。昭平人勤劳种茶，擅长制茶，更注重饮茶。讲究茶道，以茶敬客，也是很好的礼物。无论进哪个农家乐，都会礼让让座喝茶。上世纪六七十年代，昭平茶以野生山茶为主，更加珍贵。那时，人们用大茶壶泡茶，然后把杯子分发给客人。现在，一人一杯，每瓶啤酒一杯。茶具多为透明玻璃或精致瓷杯。在泡茶之前，客人们被邀请观察茶的形状、颜色和气味。每杯加一撮茶，小杯用开水冲洗，片刻倒出半杯的灰尘和泡沫。这叫“洗茶”。之后将开水倒入杯中，表示茶叶随杯中的浪花滚动。茶叶慢慢沉入杯底，当杯中的水静止时，茶叶就会散开。不同等级的茶有不同的形状和颜色。比如形状，如果芽头的形状像重叠的雀舌，如果一个芽和一片叶的形状像旗帜和长矛。另外，如果汤的颜色很好，茶就会一直清澈透明。如果中等大小的茶则颜色偏黄，那么它将是从浅绿到浓茶的普通茶。当你端起茶杯，随着杯内淡淡的白雾升起，一股特殊的茶香会从淳朴的鼻子里冒出来，好茶会让你的嘴变得圆润。这时，主人和客人坐在一起，边喝茶边聊天。这是一种和谐亲密的氛围。茶水会用完，主人会补水。细嚼慢咽的话，心里和嘴里的甜味会持续很久。加水三四次后，