如何根据叶底辨别茶叶的好坏？

今天，边肖给大家介绍一个根据茶底鉴别茶叶品质的神奇技巧。选择茶叶，鉴别茶叶品质，通过茶叶底部判断茶料，并不完全准确，只是尽可能的估计。大多数情况下，好茶自有好料；在少数情况下，有可能是因为看不见的工艺或储存错误，好料不能变成好茶。

即便如此，茶底的研究仍然是一门值得热爱普洱茶的朋友了解的学问。欢迎新老茶友探讨！

春茶的主要特点：

到初叶的距离很短，相比秋茶和夏茶。

还有另外四个辅助特征(辅助意味着非必要性):

1.叶柄明显变粗，称为马蹄形。

2.茎比较粗。【厚叶粗茎与熟茶的关系】厚叶粗茎中的汁液富含光合作用的果实——淀粉。陈化后，淀粉水解产生糖分，可以增加茶汤的甜度。因此，茶叶适当的揉捻和切割可以释放出更多含淀粉的汁液。此外，叶和茎中的淀粉含量比芽中的多，因此用低等级茶菁制成的熟茶更甜。﹞

3.叶子很丰富。

4.有很多白头发。【树叶为什么需要白毛】山间阳光中强烈的白毛可以减少水汽的蒸发。﹞

根据叶底鉴别茶叶的好坏。

这四个辅助特征是储存了一个冬天的营养物质释放出来的结果。

头：辅助特点是园茶肥而厚，大树茶瘦。

秋茶：芽到第一片叶的距离长，叶的厚度比较薄，但也有马蹄形。

夏茶(雨水料):除了秋茶的特点外，茎长而弱，茎面会因水分过多和干燥失水而凹陷，有点像芹菜茎。

根据以上特点，以后可以在茶友面前大显身手。