世界四大红茶是什么？都是高香茶吗？

茶是许多人生活中不可缺少的一部分。茶的种类很多，其中红茶是大众的国际日常保健饮品。在国际市场上，红茶是最受欢迎的茶叶品种之一。目前，世界上有20多个国家生产红茶。其中，中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶、印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的锡兰高原红茶被称为世界四大红茶。

祁门红茶

祁门红茶，世界三大香茶之一，简称祁宏，创制于光绪年间。它产于中国安徽省西南部黄山支脉祁门县。红黄壤，气候温和，雨量充沛，日照充足，使茶树高产优质，叶片细嫩，水溶性物质丰富，八月采收品质最佳。

祁门红茶已有100多年的生产历史，是中国传统功夫红茶的瑰宝。“祁宏是世界上最好的，声誉很高，香味也很高。”是红茶中的极品，享有很高的声誉。是英国王室成员最喜欢的饮料。祁门红茶被他们誉为“在中国茶香中找到了春天的芬芳”。高香名声在外，香气四溢，美称“最香”、“红茶皇后”。

祁宏器形紧、细、匀，前美苗美，色泽深(俗称“宝光”)；内在品质清馨有蜜香，上品茶含兰香(所谓“祁门香”)，清香持久；汤色鲜红，滋味香甜，鲜醇，叶底(泡过的茶渣)鲜红。祁门红茶一般可以冲泡三次，三次的味道是不一样的。如果你慢慢地喝，你可以慢慢地欣赏茶的真正味道，然后你就可以得到茶的真正味道。

清水最能品味出祁红意味深长的香气，即使加了鲜奶也不会失去香味。冲泡祁门红茶，最好用瓷茶具，尤其是青花瓷茶具。春天最好喝红茶，下午茶和睡前茶也适合。

阿萨姆红茶

阿萨姆奶奶茶大家都不陌生。它是由阿萨姆红茶制成的。阿萨姆红茶是世界上最大的红茶，也是世界上最香的三种红茶之一。它由传统方法制成，产于印度东北部阿萨姆省的喜马拉雅山谷。它也是世界上最大的产茶区。当地阳光强烈，需要另一棵树适度遮挡茶树。6月采摘的阿萨姆红茶品质最好，但是

11月生产的秋茶更香。

阿萨姆红茶，外形细扁，颜色深棕色；汤色深红，略带褐色，有淡淡的麦芽香和玫瑰香，是浓茶。阿萨姆红茶虽然感觉粗糙倔强，但其实充满了柔情。是冬天喝茶的最佳选择。

阿萨姆被认为是印度的本土茶。传统上作为早餐茶配牛奶，也是爱尔兰或英国早餐茶标准原料的基础茶。

阿萨姆红茶中生物碱含量最高的咖啡因，具有兴奋作用，可以清醒头脑，缓解疲劳。当中枢神经系统兴奋时，就会转为抑制。所以，如果有失眠症状，可以在早起的时候喝茶，让神经系统在高度兴奋后转为高度抑制，当晚就能缓解失眠，连续几天都能有显著效果。

大吉岭红茶

大吉岭红茶是世界上最香的三种红茶之一，产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。一位英国植物学家在清朝时期从中国走私出境，在印度大吉岭种植。经过多年的栽培，它成为著名的大吉岭红茶。当地年平均气温15左右，白天日照充足，但昼夜温差大，山谷常年云雾弥漫，是孕育此茶独特香味的一大因素。

大吉岭红茶四季采摘，3-4月第一次采摘，5-6月第二次采摘，7-8月雨季茶，9-10月秋茶。4月份，1号茶多为青绿色，2号茶为金黄色。第一次采茶滋味清香甘甜，第二次采茶滋味浓郁饱满，秋茶滋味扎实浓郁。其中5-6月的2号茶品质最佳，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶紧实薄，色泽橙黄，香气馥郁淡雅，尤其是葡萄为上品，口感细腻柔和。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中呈现出金黄色的光晕，这是一级大吉岭红茶的标志。

大岭红茶最适合清饮，但由于体积较大，需要多炖一会儿(5分钟左右)，让茶尽可能的舒服，才能得到它的味道。这种茶最好在下午茶和生吃大餐后喝。

锡兰高地红茶

锡兰是斯里兰卡共和国的旧称。锡兰红茶，产于斯里兰卡，是一个统称。又名“西冷红茶”、“西兰红茶”，名字来源于锡兰的英文发音，直接音译。锡兰高原红茶是世界三大香茶之一。

锡兰高原的红茶以产于东部山区的乌窝茶最为著名，一年四季云雾弥漫。由于冬季(11月-次年2月)东北季风吹来带来的降雨，对茶园生产不利，7-9月品质最佳。而产于西部山区的汀布拉茶和努瓦拉埃利亚茶，由于夏季(5-8月)西南季风降雨的影响，1-3月的品质最好。

红茶汤橙黄明亮，上品汤面圈有金色光圈，宛如加冕；其味刺激性强，透出薄荷、铃兰等香味，口感醇厚。虽然很苦，但回味甘甜。适合冲泡香浓奶茶。布拉茶的汤色鲜红，清爽柔和，有花香，涩味少。最好用纯茶。Nuwara eliya茶色、香、味较前两者清淡，汤色橙黄，香气纯正，口感与绿茶略有相似。斯里兰卡茶叶中钠的含量较低。对于有高血压且需要少量钠的人来说，是一种理想的饮料。此外，她还是香港正宗饮品丝袜奶茶和鸳鸯红茶的原料。

从上面的介绍我们可以知道，世界四大红茶包括中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶、印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的锡兰高原红茶，其中祁门红茶、大吉岭红茶和锡兰高原红茶是世界上最香的三种茶。