中国茶文化的历史渊源

中国茶文化的历史渊源

中国是茶的故乡。从古至今，中国人对茶的熟悉范围很广，上至帝王将相，下至文人墨客，百家争鸣，从卖竹的搬运工到普通百姓，无不偏爱茶。中国茶文化如此受欢迎，中国茶文化的历史渊源应从何说起。也是如此

研究表明，在中国茶文化的发展过程中，三国两晋南北朝之前的时期应该属于中国茶文化的启蒙和萌芽阶段。大量资料证明，中国西南地区是世界茶源和生产中心，更确切地说是云南省，但茶文化的起点在四川，因为当时四川巴蜀的经济和文化比云南更发达。大约在商代末周初，巴蜀人就已经会喝茶了。公元前1066年，周武王伐纣时，巴蜀人已将所产茶叶作为“贡品珍品”；西汉初年(公元前53年)，蒙顶山的坎罗吉普惠禅师(俗称吴理真)开始人工栽培茶树。4世纪末以前，由于对茶的崇拜，巴蜀出现了用茶来命名人和地名的情况。可以说，中国的巴蜀地区是人们最早饮用和种植茶叶的地方。到了两晋南北朝，饮茶在江南盛行。而且在这一时期，饮茶开始进入文学和精神领域，中国最早的茶诗出现在这一时期，以西晋杜宇的《赋》为代表。

中国唐朝时期，疆域辽阔，重视对外交流。长安是当时的政治文化中心，中国茶文化就是在这种气候下形成的。中国茶文化的形成还与佛教的发展、科举制度、繁荣的诗风、贡茶的兴起和禁酒有关。唐代陆羽对茶、茶艺、茶道的独特思考及其著作《茶经》，是划时代的标志。

宋代茶文化进一步向上向下拓展。宋人拓宽了茶文化的社会层次和文化形态，茶道非常繁荣，但茶道变得复杂、琐碎、奢侈，失去了唐代茶文化的思想精神。元朝时，北方民族虽嗜茶，但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。文人也无意在茶中展示自己的魅力，而是希望在茶中展示自己的纯洁，锤炼自己的意志。

而在中国的茶文化中，这两种思想却暗暗重合，那就是茶艺简单朴素。从元代到明中叶，茶文化的形式大同小异。一是简化了茶艺；第二，茶文化的精神是与自然和谐的，茶是用来表达自己的苦的。明末清初，精品茶文化再现。虽然制茶和烹饮没有回到宋代的琐碎，但茶风趋于精致，许多茶人甚至一生泡在茶中，呈现出厌物的倾向。

那么，中国茶文化的历史渊源深厚博大，茶文化内涵极为丰富。概括地说，中国茶文化是人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。如今，茶已发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。