茶味的浓淡

有人说茶汤的淡与淡是完全相反的两件事。瘦是天赋的，是由其茶质决定的；光，是人为的，由酿造决定的。稀茶可以冲泡得很浓；也可以淡酿。

厚是指口感丰富，多种不同的味道和谐地搭配在一起，给人一种饱满厚实的感觉；浓是指某种风味的强度。如果某一种茶不够浓，可以通过增加茶量、提高水温、浸泡时间来达到，但这只是原有风味的叠加，即增加其浓度，而浓茶则意味着风味浓郁，不同的风味和谐地搭配在一起，给人以饱满厚重的感觉。

薄而轻是厚而厚的反义词。总的来说，理解厚与厚，就不难理解薄与轻。瘦，指瘦、寡、单身；轻，不厚，轻。薄与轻在实践中并不容易区分，尤其是对于不太懂茶的人来说，很容易混淆。

可能更多的人喜欢清淡、淡雅的茶，因为这符合很多茶友常说的。俗话说，一杯淡茶。淡茶真的可以让人喝得更勤，喝得更多，或者更健康。试想一下，你能喝很多浓茶吗？谁可以长期使用？淡淡的茶，又不失浓郁的味道，很好喝，人会喜欢喝；相反，如果淡茶口味单一，口数少，人们就不会喜欢。

淡茶可分浓茶和淡茶。茶底，或称叶底，是指干茶叶充分冲泡后的茶叶。鲜叶制成的干毛茶，色泽、形状都发生了变化，非专业人士很难从干毛茶中分辨出茶叶的好坏。