不看这篇文章 就不会了解英德红茶 也不会了解英德红茶的前世

英德以前是偏远山区，是血的地方。知青们在这里留下了“青春的记忆，它走向了农村，归侨的色彩在这里有着茂盛的生命。”在交通发达的今天，这些遥远的同学在心理上和地理上都离我们如此之近。

走在英德的茶乡，融入英德的风景，很容易让人有一种穿越感。远与近，快与慢，传统与现代，历史与未来，都会一一呈现在你面前，慢慢汇成一杯英德红茶。

茶文化丰富。

英国和德国的茶叶生产历史可以追溯到1200多年前的唐朝。中国第一部茶叶专著，由唐代陆羽所著，《茶经.八之出》 (764)记载：“岭南诞生于福州、泉州、韶州、香洲.

如今，英德是当时韶州主要的茶叶种植地。唐代，中国南方英德南山有一种“沸茶”。松瀛洲县令王人曾以《烹茶》诗赞之：石梯为梗拄杖而行，止于山腰脚下。游灵泉作好茶，渴滋润困魔。

好的茶叶产量自然离不开优越的自然生态环境。英德是南亚热带向中亚热带的过渡地区，境内温暖多雨，夏天不冷不热。土壤条件优越。丘陵之间的缓坡和梯田是红色和黄色的壤土。土层深厚，土壤肥沃，自然土壤肥力好，土壤有机质和全氮含量高，pH值在4.5-5.5之间，非常适合茶树的自然生长。

英德以前是偏远山区，是血的地方。知青们在这里留下了“青春的回忆，那是下乡的”，海外归侨也有在这里种茶生活的青葱岁月。在交通发达的今天，这些遥远的记忆在心理上和地理上都离我们如此之近。

无论你是从新开通的乐光高速、英佛公路还是英德西站进入英德，“英德红茶”这四个字不可避免地构成了你对英德的第一印象，也可能成为你离开英德时最深的记忆。

在这座粤北小城，“茶已经和英德密不可分。有以“茶”命名的茶园路，有书店出售的《英德茶叶》103010等书籍，有舞台上表演的舞蹈《英德茶韵》，有独具特色的茶艺表演《茶之韵》，有老百姓餐桌上的“茶粥”、“黑茶饭”、“茶世界”等与茶相关的旅游景点。在英国和德国，有许多茶店已经成为当地的一个景点。在人口不到20万的市区，有近300家加盟和兼营的茶叶店。走在街上，随处可见琳琅满目的茶馆，各种包装好的茶叶一应俱全。