从原料和树龄来看,古红茶和普通滇红最大的区别就是原料的树龄。普通滇红一般由梯田茶园或有机茶园加工而成,树龄从几年到几十年不等,偶尔能看到百年的。而古树茶和红茶则必须以300年以上的原始古树为原料加工而成。
以及工艺和后期改造的区别,古红茶的工艺:阴干自然萎凋,手工揉捻(这样可以更好的掌握揉捻的程度),温水发酵,晒干。
古树滇红茶怎么样古树红茶加工工艺及生长环
古树云南红茶怎么样?古红茶的加工工艺与生长年轮
水分挥发,劝阻霉变促进,迅速缺水,含水量从60%到47%,这有助于消除异味,提高温度和自然通风。
整形手术(碾压),含水量降低到18%左右。
干燥,含水量5%上下。
红茶滇红
古红茶的加工工艺和普通红茶一样,都是全发酵茶。主要区别是茶叶的鲜叶不一样。
任何叶茶都可以制成红茶。
近两年,古树茶受到了大家的喜欢。古树红茶因其独特的魅力,深受红茶爱好者的喜爱。随着古树红茶的流行,在购买古树红茶时感到疑惑的并不是茶友们。古树红茶和普通红茶有什么区别?如何区分它们?
什么是古树白茶
近年来,古树茶的价值得到了茶界和消费者的一致认可,包括古树茶、古树茶和古树茶。
从理论上讲,任何一种茶叶按照白茶的加工工艺都可以制成白茶,这也是我们可以看到自从白茶流行以来,一些茶区争相开始白茶试制的基本原因。
古树红茶的泡法
古黑茶属于云南黑茶,是一种珍贵的茶制品,因为它是经过300多年生产的树和树的野生古茶树,利用黑茶技术精心研制而成。
近年来,古红茶异军突起,越来越多的茶人喜爱古红茶。即使是只推崇古红茶的普洱茶饮者,也被古红茶征服了。
那么古代红茶的冲泡方法是怎样的呢?
边肖今天会详细告诉你。
古代红茶的冲泡方法和禁忌很多。