小红茶初加工六道工序

赛红茶的特殊工艺旨在停止茶叶的发酵，从而保留部分茶多酚，使茶汤色泽鲜艳，香味浓郁。

小红茶初制过程有六道工序，分别是鲜叶萎凋、揉捻、发酵、杀青、揉捻、烘焙功夫红茶。在中国，首先生产小红茶，然后是功夫红茶。

功夫茶是中国独特的茶传统。因其精湛的工艺和耗时的提炼过程而得名。做工夫茶的关键是“工夫茶”。不努力，很难泡茶。功夫红茶的出现比小红茶晚了一个世纪左右。