如何切齐红茶 从发酵茶看红茶属于什么茶？

属于红茶的品种有哪些

红茶是指经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶叶。具有红茶、红汤、红叶、甜醇的特点。

那么红茶有哪些品种呢？

红茶的品种很多，有日照红茶、祁宏、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、虹影等。

红茶属于发酵茶

红茶是一种全发酵茶，以适宜的茶菊花茶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。

萎凋是红茶初制中的一个重要工序，红茶因其干茶冲泡后茶汤和茶叶呈红色而得名。

中国红茶品种主要有日照红茶、祁宏、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、虹影和东江楚云仙红茶，其中以祁门红茶最为著名。

什么是红茶

红茶是一种全发酵茶，以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。

萎凋是红茶初制中的一个重要工序，在初制中被称为“黑茶”。

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和茶叶呈红色而得名。

中国红茶品种主要有日照红茶、祁宏、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、虹影、东江楚云仙红茶等。

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红茶属于全发酵茶，通过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。

萎凋是红茶初加工中的重要工序，被称为“黑茶”。

红茶因其茶汤和叶子是红色的而得名。

中国红茶品种主要有日照红茶、祁宏、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、苏红、川红、虹影、东江楚云仙红茶等。2013年，湖南东江楚云仙红茶荣获“中国茶杯”特等奖。