俄罗斯红茶的口味较浓,故茶叶量要多一些。然后将红茶放入壶内并冲入沸腾的热开水。冲泡好之后,将红茶倒入杯中。 加入果酱,最好选用带有颗粒的果酱,以增加视觉效果。另外可加入柠檬片、朗姆酒或白兰地,使红茶更富风味。
俄罗斯红茶的特点是在红茶中加入果酱,使其充满水果香味,同时利用水果中的果酸去除红茶中的涩味。英国人还会在红茶中加入柠檬,这就是所谓的俄罗斯红茶。
茶叶是泡茶的热水源。
茶壶放在茶缸上方,煮浓茶。
杯托杯碟把玻璃杯放在杯托里,然后放在杯碟上。
标准茶匙用来称量茶叶。
糖果棒夹是用来夹糖果棒的。
糖棒喝的时候可以在红茶里搅拌一下,增加甜度。
喝果酱时,可以在红茶中加入果酱,增加甜度。
俄罗斯红茶套装最大的特点就是可以随时加热保温。据说茶缸是17世纪从法国传入俄罗斯的。经过几次改进,茶具的发展在18世纪达到成熟。
俄罗斯的茶炉大多用银或铜制成,其作用是为冲泡红茶提供热水。茶煲内部有一根金属制成的空心管,里面燃烧木炭,将茶煲内的热水烧开。热水锅炉上方有导管,可使锅炉内的蒸汽通过茶缸上方放置的小茶壶,将其煮开,从而煮出浓郁的红茶。
俄罗斯气候寒冷。用可以随时加热保温的茶缸冲泡红茶是他们的传统,红茶也是当地人保暖的传统饮品。准备俄式红茶时,先用茶缸将红茶在小锅中煮沸,倒入茶杯至四分之一高度左右,再用茶缸中的热开水将红茶稀释至合适的浓度,最后加入柠檬片、果酱、朗姆酒或白兰地、糖果,增加红茶的风味。