乌龙茶简介ppt
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乌龙茶主要产于中国的福建、广东和台湾省。一般乌龙茶分为闽北乌龙(武夷大红袍、武夷肉桂、武夷水仙)、闽南乌龙(铁观音、黄金桂、大闸蟹、本山、兰琪)、广东乌龙(凤凰丹杉、凤凰水仙、岭头丹杉)和台湾省乌龙(冻顶乌龙、东方美)
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岩茶肉桂会伤胃
茶叶中的多酚类物质含量较高,尤其是轻发酵茶,保留的多酚类物质较多。
而茶叶中含有咖啡因、茶碱等碱。
长期饮用轻度发酵的茶,会加剧胃壁黏膜物质的分解,对胃产生更大的刺激。
武夷岩茶是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶。它能充分吸收红、绿茶的优点,将其缺点减少到最低限度,适合大多数人饮用。
所以脾胃虚寒的人更愿意接受茶性温和、发酵的武夷岩茶。
经过发酵、堆制发酵或烘焙,茶叶中的多酚类物质被氧化,降低了儿茶素的含量。
武夷岩茶独特的烘焙工艺。
茶叶中的咖啡因在高温作用下挥发。
十大名茶之武夷岩茶简介
十大名茶武夷岩茶(简介)
冲泡水温:现在就要冲泡。最佳水位为95c 98c。
泡茶量:取出57克茶叶,放入杯中。
酿造用水的选择:选择矿泉水或纯净水进行酿造。
冲泡器具的选择:泡茶最好选择茶壶。
将茶包放入茶壶中,然后用水壶将开水冲入茶壶中,然后将水倒掉,再将热水再次冲入茶壶中,即可饮用。
正宗乌龙茶品种 乌龙茶种类
乌龙茶又称绿茶,属于半发酵茶,酒精含量为20p%。是中国特有的茶类。经采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等工序制成。
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哪种岩茶可以煮
如果说茶的丰富多样的味道令人回味无穷,那么制茶就是关于制茶过程带给你身体的直接感受。
这是一个过程,一个等待。
等待改变,…【阅读全文】。
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