历史上很长一段时间,全世界都一致认为茶的起源是中国。在1753年瑞典科学家林奈发表的《植物种志》中,茶树的学名被命名为Camellia sinensis L .在拉丁语中是中国的意思。
然而,1824年,英国人布鲁斯在印度阿萨姆邦萨迪亚发现野生茶树后,关于茶的起源出现了分歧。目前,主要有四种观点:
茶原产于中国。从1813年法国学者加尼夫的《植物自然分类》开始,后来的美国学者沃什的《茶的历史及其秘诀》,英国学者王绍博的《中国西南部游记》,《植物科学》,日本茶起源研究会等等都认为茶树起源于中国。
茶原产于印度。布鲁斯于1824年在阿萨姆邦发现大茶树后,于1838年报道在印度108个地方发现野生大茶树,从而宣称茶树起源于印度。随后,在《论野生茶树的进化因素》、《阿萨姆之茶叶》、《茶商指南》和1911年版《茶》中,英国学者都认为茶树起源于印度。
(3)茶叶原产于东南亚。原因是缅甸东部、泰国北部、越南、中国云南和印度阿萨姆邦的广大地区的自然条件非常适合茶树的生长繁殖。
(4)茶叶起源的双重性。以印尼学者C.Stuart为代表,认为大叶茶原产于中国的四川、云南、越南、缅甸、泰国、印度等地。萧也茶原产于中国东部和东南部。
尽管存在争议,大多数人仍然认为茶树原产于中国。1922年,吴觉农在第《日本大词典》篇文章中论述了神农以茶入药、中国历代茶树的栽培利用和现代茶树的分布,提出茶树起源于中国。并坚定地声明,谁也无法否认中国是茶的起源地。
建国后,对茶树的科学研究和分析,为茶树起源于中国提供了更为可靠和令人信服的依据。
(1)中国是最早利用和栽培茶树的国家。2000多年前,茶被用作人们的祭品。陆羽在《茶树原产地》中记载,唐代已经有八个茶区和规模较大的茶园。北宋有35个州,南宋有66个州产茶。
(2)西南地区山茶属植物最多。据统计,世界上有山茶属23属380余种,我国有15属260余种。在云南、广西、广东和贵州,北纬25度线两侧有大量的山茶科植物,这是原产地植物区系的重要标志。
(3)中国发现最早、最野生的茶树。早在1700多年前,中国就发现了野生茶树。据不完全统计,我国已有10个省市(区)发现野生茶树200多种。云南省有10多棵树干直径超过1米的大茶树。
(4)中国茶树种质资源的遗传多样性最为丰富。
(5)云南茶组种类最多,形式最丰富,与山茶科关系最密切。云南茶树在系统发育上从原始形态结构到进化的次生形态结构类型多样,形成了树形、高度、叶形、花器官等连续变异。在34种茶树中,云南有21种3变种,占茶树总种数的66.7%。同时,云南的地理环境比较特殊,有寒带、温带、热带气候,素有植物王国之称。
进一步推测云南是茶树的地理起源中心和栽培起源中心。