清明节喝芽茶

清明节临近，关于喝茶的压力和看法很多。所谓清明茶，要在清明节喝，因为清明节采摘的茶叶最嫩，最鲜，最有味道。清明节过后，茶芽有点老了，不如节前了。这些嫩茶通常根据茶叶中游离氨基酸的含量分为不同的等级。嫩茶中茶氨酸的含量是普通干茶的25倍，茶氨酸能激活中枢神经系统的信息传递物质。同时，近年来对女性的临床试验证明，茶氨酸可以改善月经综合症。此外，嫩茶中茶多酚的含量高于普通干茶，不仅具有较强的清除自由基能力，还能提高人体内酶的活性，同时能促进人体内脂肪和糖的代谢，对预防心血管疾病有一定的作用。所以清明节还是建议喝点鲜嫩的芽茶。