老绿茶介绍

老茶

老绿茶主要产于湖北咸宁的普吉、咸宁、铜山、崇阳、通城等县。湖南省临湘县也产老绿茶。

用来压制青砖茶的老绿茶有两种：面茶和内茶。茶叶更好，早茶更丰富。老绿茶一般分为三个等级，鲜叶通常根据茎和树皮的颜色进行切制。一级茶(酒面茶)以青梗、微红为主。第二种茶(双面茶)以红梗为主，顶端有少许绿梗。三级茶(梅茶)是当年的红梗和无麻梗。

老绿茶的品质要求一级茶(撒有面粉)的叶片呈条状，以红梗为主，叶色深绿微黄。三级茶(内茶)有皱叶、红茎、黑绿叶和花，茎以当年新芽为基准。