茶已经成为中国的必需品。早在4700年前,中国就出现了茶。古人研究泡茶的三要素,即茶、器、水。茶具泡茶的步骤也根据时代不同而有所变化。
不同的茶用不同的茶具泡茶。比如信阳毛尖绿茶,只用玻璃冲泡。信阳毛尖茶的冲泡方法,目的是看茶芽的翻滚和品质,茶汤的色泽。绿茶有观赏性,好看又好喝,其他很多茶只讲味道不好看,所以不能用玻璃。
茶具出现于唐代,分为两类,一类是必备,一类是辅助。茶壶是所有茶具中最常见的,主要用来泡茶。茶壶由壶身、壶盖、壶底和竹脚四部分组成。
一般用茶具泡茶的步骤都是先清洗茶壶,注意如何洗去茶垢。为此,将水壶和盖子放入水中加热,待水沸腾5-10分钟后关火。水开时,注意水壶和壶盖与水流碰撞损坏,待水壶风干后再使用。
然后将温度适宜的开水慢慢倒入茶壶中,从茶仓中取出一壶茶叶,放入茶盘中,并帮助气泡接管茶盘,让客人欣赏干茶,并介绍所用茶叶的特点。用开水浇壶身的目的是为了暖壶身,称为“暖壶”。
用茶匙将茶叶拉入茶壶,灌茶的顺序应该是先细,后粗,再梗。往陈梦壶中加水,直到壶嘴满了。用少盖把壶嘴的泡沫刮掉,盖上盖子,冲洗壶顶产生泡沫。快速把壶里的水倒掉洗茶叶,目的是洗去茶叶表面的浮尘。
用第一次泡茶水烫杯,也叫“温杯”,再用开水灌壶。第一,尊称主宾,或以老幼为序。这是倒茶的礼仪,先闻香,再品茶。现在用茶具泡茶的步骤基本完成,相比功夫茶。
信阳茶叶网用茶具泡茶的经验:坐在客厅,准备开始泡信阳毛尖茶。爸爸的开水真的很烫。戴上手套后很想泡茶,但那样就没味道了。我先把水管插到托盘里,舀了些茶叶放在茶杯里,然后倒开水,再把茶叶洗干净,倒水后继续用开水冲泡。盖上盖子等一会儿,然后把浓茶倒入滤杯中。
然后我清洗了六个小杯子,慢慢倒上沏好的茶。接下来的任务是喝茶。我挑了杯茶最多的一个,捧在手里,先闻了闻。啊!有一股淡淡的香味向我们扑来。难怪信阳毛尖茶是十大名茶之一!我把小杯子移到嘴边,喝了一口,感觉有点甜。我要两杯一杯的。我又拿了一杯。这次我慢慢喝了。我把茶放进嘴里,尝了尝。感觉越喝越想喝。一下子,剩下的杯子不见了(信阳茶网文章,转载一定要保留网址,避免版权纠纷)。
所以,用茶具泡茶的步骤,简单而又简单,但是很难,都是在茶道的程序中提到的。其实用茶具泡茶是必不可少的,能让你心情愉悦。欣赏冲泡过程,再品品茶,真的是人生一大享受。
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