菊花茶 中国特有的花卉品种 是一种老少皆宜的茶饮料

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菊花是中国的一种特殊的花。据说发源于河南内乡县甘谷山。它是一种开小黄花的野生植物，只用于人类用药。移植民俗文化后，已在大江南北种植。经过几代的栽培，它已经成为一种美丽的观赏花卉。

菊花早在我国春秋战国时期就受到人们的喜爱。《离骚》年，大诗人屈原写下“饮玉兰露，夜吃秋菊，归英伦”，晋代诗人陶谦写下“采菊东篱下，悠然见南山”，都反映了当时对菊花本质的认识，以菊花为载体抒发情怀。到了宋代，中国的菊花栽培技术已经达到了相当高的水平，从庭园种植到单株盆栽。此外，通过嫁接和杂交，还有100多个品种。

前面说过，菊花本来就是一种草本植物。《神农本草经》中，白菊茶被描述为能够治疗“头晕、肿痛、眼药水、皮肤肌肉坏死、恶风湿、关节痛”等疾病。认为菊花长期服用具有“补气、减肥、抗疲劳、延年益寿”的保健功能。《本草纲目》对菊花茶的功效总结如下：“性甘，味寒，有疏风清热、平肝明目之功效。”正因为如此，菊花茶在中国自古就有使用。菊花有很多种。白菊花是制作菊花茶的主要茶叶。此外，菊花和黄山贡菊也常用来泡茶。只有菊花寒性淡，不适合饮用。

秋天菊花盛开的时候，采摘菊花的花瓣，蒸发掉酶，然后晒干洗净。菊花茶可以用两种方法冲泡：一种是用菊花代替茶叶，取10克左右的干菊花花瓣用开水冲泡，有平肝明目、清热祛风的功效。这是因为菊花中含有丰富的维生素A，维生素A是维持眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能使人头脑清醒，眼睛明亮，尤其对用眼过度引起的肝火、干眼症有疗效。尤其是电脑人，喝这种菊花茶对眼睛非常健康。其次，菊花配茶或菊花配山楂、金银花。喝这种菊花茶对防治高血压、高血脂有积极作用。

喝菊花茶时，最好用透明玻璃，一次放四五粒，然后用开水冲泡。可以在杯子里放点冰糖，这样吃起来会更甜。菊花茶对风寒湿引起的口干、上火、眼干或四肢麻木有一定疗效。健康人平时也可以喝白开水。每次喝的时候，不要一口气喝完；留下第三杯茶，加入新茶，泡一会儿，再喝。菊花茶因其功效而广受欢迎。现代科学已经可以从菊花中提取有效成分，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，对于喜欢快捷省时的人来说更加方便。菊花茶是一种老少皆宜的茶饮料。