红茶设备 红茶冲泡设备

防潮避光，便于储藏

金属器皿是指用金、银、铜、铁、锡等金属材料制成的器皿。

它是中国最古老的家用电器之一。

随着茶叶的革新，饮茶方式的改变，陶瓷茶具的兴起，金属茶具，包括银器，逐渐消失，尤其是锡、铁、铅等金属制作的茶具，被认为会使茶味走样，以至于很少有人使用。

但是，用金属来存放茶叶的情况并不少见，比如锡瓶、锡罐等。

这是因为金属储茶用具的密封性比纸、竹、木、瓷、陶等要好。而且防潮避光性能更好，更有利于散茶的保存。

锡制的储茶器皿至今仍在世界各地流行。

冲泡滇红茶的方法

装备：准备一个碗或者茶杯。

茶叶：根据器具大小、人数和个人口味，一般以3-5g的云南红茶为最佳。

冲泡：冲泡云南红茶时，水温不宜过高。使用85度左右的水温，让水从杯沿慢慢流出。最好不要和茶叶碰撞。

饮用：冲泡约2-3分钟后，即可尝到茶香，享受喝茶的乐趣。

茶具有差异

南方喝茶有不同的茶具，红茶和普洱茶用紫砂，绿茶用玻璃器皿，红茶用瓷器，工夫茶，专用茶具，闻香专用杯。

在北方，相对简单。直接就是一大碗。就像电视剧里看到的，泡一杯茶和用它喝，或者直接从牛那里喝，差别巨大。

喝茶器具

北方人喝茶的茶具比较简单，属于豪放型。

相比之下，南方人茶文化氛围浓厚，喝茶更注重茶道和茶具。喝茶的每一步都比较细致，属于婉约派。

南方喝茶有不同的茶具，红茶和普洱茶用紫砂，绿茶用玻璃器皿，红茶用瓷器，工夫茶，专用茶具，闻香专用杯。

选择适合红茶的器具

了解了一款红茶的大致情况之后，接下来就是选择合适的冲泡器具了。

冲泡红茶，首先推荐的是白瓷盖碗，它的开口比较大，有利于在冲泡过程中消散茶叶的温度，避免闷茶。

盖碗的另一个好处是方便控制茶汤的浸泡时间，水可以很快流出。

或者开公司的朋友在家喝茶，如果盖碗太麻烦，也可以选择用自己的水杯或者玻璃器皿冲泡红茶，只要泡的时间不要太长，一般都能得到相对满意的口感。