调查信阳毛尖涉嫌农药残留

近日，有消息称信阳毛尖涉嫌农药残留超标。新金融记者在实地调查中发现，信阳很多茶叶产区存在农药使用过量的情况，在加工和流通的后期也没有有效的监管体系。这背后凸显的是传统农业生产方式的落后，意味着本土企业迫切需要产业升级，转型集约化、规模化、标准化生产。

农药的常见用途

6月，在信阳市石河岗乡的山路两旁，随处可见翠绿的茶树，还有忙着采摘鲜叶的茶农。当然也有很多喷农药，除草，杀虫的现象。在茶叶生长的这个时候，春茶出市，夏茶出市，天气最热，也最容易生虫。

7日下午，50多岁的董家河茶农田走进一家茶叶农药店，买了一袋草药，开始了当天的工作。

“现在我们只需要除草。过几天，我会清除茶园里的螨虫、茶尺蠖等昆虫。平均一年要打三四次药。茶树发芽后，要提取苗药；叶子变黄后，要喂一次药；生完虫后，要根据虫的种类给不同的药。”田告诉新金融记者，目前市场上最受欢迎的农药是氰戊菊酯、阿维菌素等。一亩茶园平均每年农药成本100到200元。

农药店老板向新金融记者透露，虽然政府相关部门倡导茶农多使用物理自然疗法，如轻型杀虫剂、粘虫板杀虫剂等，但不如农药直接。除了一些示范园的一些物理自然疗法，更多的茶农在用农药杀虫。

“收茶的人来收茶，只看外观，说个价就收下了，没有任何质检。虽然我们也知道农药不好，但是不做也不行。昆虫呢？另外，别人家的茶园也用农药。如果你不这样做，你就会把虫子赶到你的茶园里。”田对说道。

田说的这种情况在小茶山很常见。茶园附近有一些宣传农药效果的广告标语，如“使用xxx，杀虫(育苗)有效”“某某农药试验田”随处可见。

这里所谓的小茶花和大茶花是不一样的。茶树多指高海拔的信阳毛尖优质产地，低海拔的则是周边产区。

“茶树一般只采春茶，不采夏秋茶。春茶不需要农药，因为一旦来了

四月，天气寒冷。其次，山里昼夜温差大，不容易生虫。但小山茶使用农药非常频繁，尤其是夏秋季采茶期间。车云山茶农宋会告诉新金融记者。

宋会期待茶叶市场有一个完整健全的质量监管体系。“因为茶树和茶树只是信阳行业的区别，都是信阳毛尖茶。一旦出现质量安全问题，品牌价值会受到很大影响，不含农药的茶树春茶价值也会大打折扣。”

“茶树用的农药有很多种，一般是夏秋茶用。

7月份玩的比较频繁。里面的害虫尺蠖危害很大。如果不用的话，茶叶的嫩叶不到3天就吃完了。晚上有时候能听到沙沙声，就是虫子吃树叶的声音。据当地一位知情人介绍，因为大量使用农药，茶树的人一般都是自己卖茶，想喝茶的人就自己来高山采摘。

“每年茶树春茶收获停止后，每天都有大量的人上来采摘我们剩下的茶叶，他们自己的茶都不怎么喝。”宋会说。

信阳市某茶叶企业2012年成品茶检测报告

文心茶去年年销售额2.3亿，计划三年后在国内上市。黄说，文新茶叶也有一部分茶叶来自市场收购。这样一来，生产源头将难以有效控制。

他说，企业要想做大做强，必须加强对上游产业的控制。因为茶农经营不善，文新茶叶把以前“公司加基地加农户”的模式改成了“公司加基地加合作社”。

目前，据报道，文新茶叶的自建茶园只有2万亩，更多的茶源依靠其吸收了6000多名茶农的合作社。

“文心茶业成立了种植技术服务组。这个小组的几个成员主要负责培训合作社的6000多名成员，讲解农药化肥的规范使用。我们要向会员们展示，这个行业必须科学种植，规范经营。”他说。

五云茶业高管、信阳国际茶城总经理欧阳道坤也表示，五云茶业会定期对产品进行抽检，并送到外地进行检测。“对农民种植有指导，但企业没有能力控制农民。他们只能说，鼓励他们科学种植。比如五云免费给茶农提供了一些饼肥，但是茶农还是尽量省事，还是用化肥。\"

“很难检测出每一种茶。这对于企业来说是非常困难的。认为信阳毛尖茶比信阳红安全指数高，因为春茶用的多。经过漫长的秋冬，温度很低，昆虫也不容易生长。在这种情况下，信阳毛尖春茶农民的伤残是很低的。信阳红需要警惕，因为是夏秋茶做的。说白了就是农业全局的问题，不解决农业生产方式就很难解决。还是小农经济，小作坊，夫妻店等。靠自律，食品安全很难控制。”他说。

其实信阳相关部门也意识到了安全问题。在《大力实施标准化生产 推进信阳茶产业又好又快发展》的报道中，信阳市茶业办副主任夏国宗提到，信阳茶叶生产存在以下问题：一是少数茶农、茶场、茶企在茶叶生产过程中不按规定标准使用农药、化肥，导致茶叶质量存在一定的安全隐患。

“现在的生产方式还是靠原始的操作，成本在上升，而且太分散。这样不行。要转变产业化经营方式，通过集约化种植，保证成本降低和质量安全监控。”欧阳道坤说。

夏国宗还认为，茶叶生产标准化的实施，可以对茶叶生产实施全过程质量控制，确保从茶园到茶杯的茶叶产品质量安全。

“一旦茶叶质量和安全出现问题，对整个行业的发展将是致命的，”他强调说。据《信阳市茶产业发展规划（2012—2020）》介绍，信阳市茶产业发展的总体目标是加快转变茶产业发展方式，推动全市茶产业由传统农业向现代农业转变。

有机茶是噱头还是机遇？

由于我国食品安全问题频发，人们对安全健康的要求越来越高，信阳的茶叶市场也逐渐刮起了“有机茶”风。

无论是知名龙头企业，还是街头的个体户，都宣称自己的产品是“有机茶”。甚至很多茶农在与新金融记者交流时，也表示愿意作为“有机茶”品牌进行合作。

名义有机茶是按照有机农业的方法生产加工的茶叶。其生产过程中不使用任何合成化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质进行生产。

但根据以上，信阳毛尖大部分产区都存在使用化肥农药的现象。“有机茶”更像是一个噱头。

“很多企业的产品包装上都标着‘有机茶’，但实际上他们的茶叶都是从市场上采购的，质量参差不齐。是否

他透露，消费者要想喝到真正的有机茶，只能去山里的产茶源头，必须有熟人介绍，才能从茶农那里拿到。在这里，茶商不可能有大规模的有机茶。自称卖“有机茶”的茶商，自己未必能喝到“有机茶”。

但毫无疑问，“有机茶”和“放心茶”将是信阳茶业必须面对的问题。

欧阳道坤认为，安全茶将是目前企业发展的最大机遇。

“随着质量和安全问题越来越受到关注，其他人100元一公斤。如果我做的茶安全有保证，我可以150元。消费者对食品安全也很敏感。许多在其他行业取得成功的新茶农来创业。一开始，他们并不打算赚钱。首先，他们在质量控制方面做得很好。他们计划五年后开始赚钱，会有资本开始关注和投资。这属于民间自救，政府管不了的事，民间自发做的。”