红茶种类繁多 红茶知识大全

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红茶是一种完全发酵的茶。中医认为红茶性温，肠胃虚弱的人在选茶时可以选择红茶，尤其是小叶红茶。

小叶红茶甘甜无刺激，大叶红茶清香微刺激，但在茶汤中加入牛奶和红糖可以消除大叶红茶的刺激，起到暖胃强身的作用。

祁门红茶独特的树种

造就优质祁门红茶的不仅是自然环境，还有当地特有的茶树。主栽品种——甜槠叶含量丰富，酶活性高，适合制作工夫茶。

祁宏产区的茶叶品种仍以群体品种为主，有榉树、柳、栗、紫芽、晚芽、大柳树、大叶、早芽等8个类型。

其中甜槠(81.1%)、板栗(4.4%)、垂柳(3.9%)、大柳(3.3%)等种类合计占7.3%。

泡绿茶茶叶放多少合适

红茶的量也是盖碗底的量，但是比绿茶多。

红茶分为大叶茶和小叶茶。大叶茶以滇红、虹影为代表，祁宏、人种以小叶茶为代表。

大叶种的叶子较大，占体积较大，所以泡茶用茶量比小叶种多。

如果是碎红茶，茶量会减少近一半，因为碎红茶的浸出速度很快，耐泡性差。

滇红茶产地分布介绍

云南红茶产地分布勐库大叶种原产于云南省双江县勐库镇，1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。

蒙库背靠蒙库雪山，这里有优良的大叶种资源，被称为蒙库大叶种基因库。蒙库大叶种制作的红茶芽长势强，嫩度高，产量高，春茶一芽二叶含氨基。

中国红茶等级划分 ，详解红茶的各个等级特征

中国红茶分类，详细讲解每个等级红茶的特点！

按叶的大小可分为大叶红茶、中叶红茶、小叶红茶三种。在大叶种红茶中，比较著名的有印度的阿萨姆红茶和中国云南的滇红。中国的中季红茶以祁门红茶为代表；小叶红茶有两种，比较典型的是中国的正山种和印度的大吉岭红茶。

以喝茶时间来划分，不同品种的红茶，如英式早餐茶、英式下午茶、苏格兰下午茶等等，都是来源于欧美人每天使用的不同喝茶时间段。

根据叶形的完整性，条形茶红茶在制作过程中进行揉捻成型，如中华红茶、功夫红茶等。

日月潭红茶是什么茶

日坛红茶产于台湾省南投县鱼池乡。

日月潭早期采用当地小叶种制作红茶，但品质和口感都不够醇厚。为了改善日据时期台湾省红茶的品质，阿萨姆茶，一种大叶种，于1925年从印度阿萨姆省引进种植。

阿萨姆大叶种红茶色泽红亮清澈，香气醇厚甘甜，滋味浓郁。南投地区出产的红茶，可与来自印度、斯里兰卡的阿萨姆大叶种红茶相媲美。

生产的红茶品质红、香、醇，是世界上品质最高的红茶之一。

日坛红茶是台湾罕见的全发酵茶，是红茶的一种。