普洱茶风味说法二:喝普洱茶风味。
普洱茶风味说法二:喝普洱茶风味是普洱茶在不同的地方、不同的地点、不同的温度、不同的湿度下储存的不同风味。异地存放的普洱茶{随机推荐:喝茶会失眠吗?请访问:茶文化与茶艺课程:wwwiblackteacn)。普洱茶的不同香型和霉味是不一样的,但是对于普通人来说,是一样的东西,霉味闻起来就是霉味。不同的是,仓味之后是茶(普洱)的真味,仓味可以回,称为“回仓”。
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如何从汤色上区分干湿普洱茶?
如何从汤色上区分「干仓」和「湿仓」普洱茶?
a:茶叶不入库时,汤色由金黄色、黄红、浅琥珀色、亮琥珀色变为红色.视年份、工艺、品种而定;共同的特点和关键是汤色鲜亮有光泽。存放的茶汤颜色深、暗、不清,除非存放的茶叶很淡,是陈年的老茶或茶制品,才有可能清亮有光泽。另一方面,琥珀色、汤色清澈有光泽也是优质茶叶的特点。
新煮的茶,存放的茶比存放的茶汤颜色更深,不清澈;老茶,如果完全退库,汤色差别不大,但不在库的时候依然清晰。附:关于普洱茶的100个问题,普洱茶的100个理由!
什么是陈年茶,如何辨别陈年茶?
什么是陈年茶?如何辨别陈年茶?
一般来说,随着时间的推移,普洱生茶在陈化过程中的变化是汤色变红,滋味变醇,苦味降低;熟茶在陈酿中堆积,熟味会逐渐消失。这些在一定程度上可以作为鉴别茶制品年代的辅助手段。但是,并不是所有的红汤生茶都是老茶。以香港和肇庆的制仓经验,生茶存放三四年,汤色一般会变成橙红色。它能在六到八年内变成栗红色,并生成“张香”。至于熟茶的陈酿,市场上宣传的“枣香”、“人参香”、“樟脑香”,其实往往是在湿藏条件下形成的。正常条件下存放的熟茶不易产生各种特殊香气。
北方储藏的普洱茶
北方储藏的普洱茶
北方仓库多指干仓茶,普洱茶储存在干燥、通风、低湿的仓库环境中。干仓茶一般在温湿度适中、通风、新鲜、无异味的环境下发酵陈方,属于自然陈化过程。虽然转化时间比湿仓慢,但保留了普洱茶的精髓和真实性,口感纯正,香气浓郁。相比湿仓茶,干仓茶的口感保存更为完整,饮用过程中预混、后混的变化更为丰富,通过层层叠加,更能体会普洱茶的真正滋味。
虽然起步较晚,但势头越来越大。现在南方越来越多的茶友开始注重干藏。以北方爱茶人士的实力,加上得天独厚的地理条件,相信在不久的将来,北方仓库一定会开辟出自己的一片天地。