日本银锅的使用与维护

银锅烧开水可以软化和稀释水质。古人称之为丝水，意思是水质柔软、细滑，就像丝一样。银壶本身干净无味，化学性质稳定，不易生锈，使茶汤沾染异味。明朝的许次纾《茶疏》曾经这样描述过：茶注对不与人生气的人有好处，所以银是第一位的，锡次之。可见银壶是泡茶和烧水的绝佳器具，这也是很多爱茶人士喜欢银壶的主要原因之一。

每个日本银壶都是珍贵的茶具。同时它也是一件纯粹精美的手工艺术品，经过一些著名艺术家和金工的创作加工，其艺术欣赏和收藏价值不言而喻。所以，虽然与瓷器、陶器、紫砂等材质的壶相比，壶更容易损坏，但无微不至的呵护是每一个拥有它的新主人必须要做的。

下面，我给大家分享一些日式银壶的使用和保养方法：

银锅的日常使用方法

1)首次使用时，使用前请用温水彻底冲洗干净。

2)银锅开水要用电瓷炉或光波炉加热，尽量避免明火加热，以免发黑发黄，影响美观。

3)用银水壶烧水，水位最好保持在整个水壶容量的80%。如果水壶里的水太多，可能会溢出来。

4)银锅传热性能优异。在加热过程中或刚加热后，请不要用手直接接触锅体或锅盖，以防高温烫伤。

5)加热时不要取下壶盖，以免烫伤皮肤。

6)盖子的通风口可能会散发出热气，使用时一定要小心。打开锅盖时，事先用抹布垫好。

7)尽量避免银锅在使用过程中因温差大而损坏。烧水时发现锅内水量不足，需要加热加水。

8)千万不要把银锅放进烤箱或微波炉。

9)不要试图弯曲银器部件或与硬物碰撞，以防破损变形。

10)避免接触海水、温泉等矿物质含量高的水质。

银锅保养

1)每次使用后，用柔软的干布轻轻擦干水。

2)使用过程中如有污垢或变色，可用银布或银粉轻轻打磨。

3)如果长时间不使用，擦拭后请用软布或纸包好，存放在通风良好的地方。

关于银壶的一些注意事项

1)银壶用久了会变黑，这是纯度高的标志，不影响正常使用。

2)表面有彩色金色的银壶在保养时，请不要使用洗衣粉、抛光剂或含氯的洗剂，否则会使彩色装饰层变色或变色。

3)使用银器烧水时，要注意锅内的水量，不要无水干烧，以免高温损坏部分焊缝。

4)由于银是软的，如果与硬物碰撞或受到强烈冲击，可能会留下划痕。请小心。

5)始终远离含硫化合物。