金璇乌龙茶的冲泡方法

金萱茶在台湾省广泛种植，山区也有品种，因此也被列为台湾省高山山茶花之一。金萱茶最大的品质特点是其强烈的天然“奶香”。很少有茶能产生这种天然的奶香，只有金轩茶有这种特性。

金萱茶是茶叶品种的名称。其主要产地为南投及嘉义县阿里山乡，俗称27仔。金萱的茶叶饱满细嫩，色泽翠绿有光泽，滋味纯正爽滑，淡淡的奶香和花香，风味独特。它们深受女性和年轻消费者的喜爱。其实我习惯喝岩茶和普洱茶。至于陈香浓郁的香味，金璇特有的奶香也值得我不断的品味和换口味。

如何充分发挥金萱茶的奶香以及如何用功夫茶制作？

茶具：

4人用150 ml瓷碗。因为金璇是山茶家族，但是火的味道很淡，而苦屁股很淡。不需要用茶壶盖，瓷盖碗可以增强金璇的奶香味。

漂亮的杯子、喝茶的人等。这里就不重复了。

泡茶：用150毫升茶叶盖在茶碗上，放入20片左右的茶叶，5克左右。台湾省高山茶的工艺与福建不同，所以含水量低，发泡系数高，茶叶的性价比也体现在这里的第一步。也就是说，台湾省的5克金璇，相当于福建乌龙的7克多。

当你把茶放在茶匙上时，你可以先轻轻地感受到金萱茶的奶香。这个时候牛奶的香气并不浓烈，非常优雅。

洗茶：

1.将茶叶放入瓷碗中，加入开水。我推荐矿泉水。

2.倒水时注意将水延至碗壁四周，避免开水直接冲向茶叶。水量超过杯子的3/4。洗茶不仅仅是倒水的方法，1-5泡都要做。

3.快泡茶。倒开水后，就可以做茶汤了。这时候手要稳。有些朋友不习惯用盖碗泡茶。它们不应该被开水烫伤，也不应该被打开盖子时的热空气烫伤。

每次泡完后，可以掀开瓷碗盖，轻轻闻一闻香味。牛奶充满了香味。