品茶蛰 红茶 普洱茶和滇红茶的原料 滇红茶怎么喝普洱茶

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原材料的区别

红茶和云南红茶在原料上有明显的区别。

古红茶的原料是生长在云南山区300多年的古茶树。

这种茶树生长在纯净无污染的环境中,是原生态茶叶。

老树经过腌制后口感特别好,而滇红茶是一种由普通台地茶园或有机茶园采集的茶叶制成的红茶。

滇红茶和普洱茶的功效有什么区别

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云南滇红茶的制作工艺详解

云南红茶属于发酵茶,云南红茶的制作过程从采摘到成品茶需要两个步骤:初制和精制。云南红茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料,整个过程基本都是手工操作,所以云南红茶具有这种独特的产品优势。

云南红茶以新鲜茶叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序制成。

滇红茶的口感

入口的味道,优质云南红茶的味道和假冒伪劣茶叶入口的味道差别很大。优质的云南红茶,口感醇厚浓郁,夹杂着百香果香,清香甘甜;假云南红茶喝在嘴里又苦又涩。如果口感粗糙清淡,质量差的不值得服用。

高品质的云南红茶入口后含有各种糖分,如茶氨酸,口腔和舌头产生唾液,甜味绵长。另一方面,假云南红茶由于原料、制造工艺等多种因素,糖分和微量元素较少,自然不会导致回甘的感觉。

滇红茶按照原料区别的划分

古树,故名思怡,是由古茶树制成的云南红茶。

野生红茶,即由野生茶树制成的红茶。

无论是古树原料,还是野生古茶树原料,都可以通过不同的制作工艺制成不同的茶产品。

用古树茶制作的云南红茶,在原料和工艺的保证下,一般都是醇厚饱满的,因为是古树茶料,抗泡性高。

普洱茶与滇红茶的比较

云南红茶是云南红茶的总称,分为云南红工夫茶和云南红碎茶两种。

在滇红工夫茶中,品质最好的是“滇红特礼茶”。滇红红茶紧实肥美、完整美观,色泽金黄、乌黑油润,汤色厚重透明,滋味浓而鲜,香气高而持久,叶底均匀明亮,最适合高档馈赠。

普洱茶,又称滇青茶,属于红茶的范畴,因为最初的集散地在普洱县,所以得名。

普洱茶,以云南大叶种晒青绿茶为原料,采用亚发酵绿茶的制作方法,根据发酵不同分为生茶和熟茶,成品茶分为散茶和紧压茶。

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作者: 红茶人

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