台湾茶文化发展史

台湾茶文化发展史

台湾茶在mainland China一直很有名，尤其是台湾省的高山茶。台湾茶文化发展史在历史上的发展是如何的呢？?台湾茶是什么时候开始发展的

台湾省十大名茶是指冻顶乌龙茶、文山籽茶、东方美茶、松柏常绿茶、木栅铁观音茶、三峡龙井茶、阿里山朱鹭茶、台湾高山茶、龙潭龙泉茶、日月潭红茶等十种知名茶叶。台湾省喝茶的习俗起源于福建和广东。台湾省目前种植的茶叶品种是200多年前福建移民带来的，台湾省早期的制茶技术也是福建师傅传授的。目前台湾省生产的乌龙茶、包装茶等茶叶均来自中国福建省。

在台湾省，茶被视为相当正式的饮料。在公共场合，通常用茶招待客人；最好的茶也是非常好的礼物。在各种宴会中，如果因为某种原因不能敬酒，就会用茶代替酒，这也是礼貌。

在台湾省，为了顺应健康饮食的潮流，茶也以各种形式出现在市场上。不仅茶饮料有相当不错的销量，各种零食、面包、蛋糕等也都有。将茶融入食物中来创造新的口味。还有将茶叶放入菜里的菜，以健康不油腻为号召。台湾省最广为人知的小吃之一就是将茶叶与卤汁混合，然后用来腌鸡蛋。这种小吃叫茶叶蛋。

以上是台湾茶文化发展史。当然，台湾茶文化发展史一直到今天还在发展着，在人们的生活中占据重要的地位，像今天市面上流行的珍珠奶茶，已成为一咱快炙人口的一种饮料，也是台湾的一种代表性饮料之一。.