说到防暑降温茶

北京有四个截然不同的季节。有些喝茶的人还注意在不同的季节喝不同种类的茶，如春季流行的“明前绿茶”。夏天必不可少茉莉花茶，秋天必不可少乌龙茶，冬天必不可少普洱茶。喝茶的人讲究时间和顺序，品味也不错。

当然，这是给经常喝茶，喜欢喝茶的人的。但是还是有很多人平时不喝茶，或者没有喝茶的习惯，或者因为经济原因不买茶。然而，也有例外。例如，在一些年龄较大的城市消费者中，每年夏天都有茶。究其原因，大多是赶上了单位茶叶“自由流通”的时代。这种茶的消费名称是“防暑降温茶”。

中华人民共和国成立以来，政府十分重视城镇职工的劳动保护。尤其是夏天，北京最高气温甚至可以达到近40摄氏度，平均超过30摄氏度。为了保障劳动者夏季工作，从20世纪50年代开始，各级政府在劳动保护条例中制定了防暑降温费专项支付制度。起初，许多单位将防暑降温费作为福利补贴发放给员工个人，但出乎意料的是，许多员工在领取防暑降温费后，将防暑降温费挪作他用，导致补贴没有起到“防暑降温”的实际作用。因此，大部分单位不再向个人支付防暑降温费用，而是购买适合防暑降温的食品，如糖、苏打水、冰棍、橙汁等。其中“茶”也是最常见的防暑降温饮料，故称“防暑降温茶”。

北京的企事业单位卖的防暑降温茶大多是茉莉花茶，可能是因为北京人一直对茉莉花茶有着特殊的兴趣。茉莉花茶香气浓郁，口感好，非常适合北方人。北京著名的前门大碗茶其实就是茉莉花茶。如果换成另一种茶，味道就不像老北京了。我记得那时候很多工厂或者工地总要准备一些热饮冷饮解渴。最爽的是绿豆汤或者冰汽水。最火的是在大保温桶里捧上两把茉莉花茶，再用开水冲一冲，就成了最受员工欢迎的“大碗茶”。

防暑茶属于我们单位的福利，不喝太可惜了。所以没有喝茶的人也逐渐养成了喝茶的习惯，相当于为茶叶市场培养了大量的潜在消费者。所以，经常光顾茶市的人大多记得，每年暑假前，茶商都会提前备货，在店前贴广告，防暑降温。对于一些信誉好的老茶店来说，防暑降温茶通常在每年的茶叶销售中占有相当大的比重。于是，“夏茶大战”就成了每年茶叶市场必演的“大戏”。

防暑茶是我国职工劳动保护和福利政策中特有的消费现象。它不仅在一定程度上促进了茶经济和市场的发展，也对中国茶文化的传承起到了一定的作用。特别是近年来，随着茶叶市场的繁荣和人们消费观念、品味的改变，防暑降温茶的品种由单一向多样化、多档次转变。每到夏季，茶叶销售旺季也成为茶叶市场上不可忽视的营销日程。

来源：姚一可为您服务。