红茶的种类分三种
这种小红茶是福建省的特产,可分为正山种和外山种。武夷山出产最多。
碎红茶是国际茶叶市场的一大产品,可以通过机器加工成为国际CTC红茶,最适合调味茶、冰红茶、奶茶。
功夫是中国特有的红茶,比如祁门功夫,滇红功夫等等。“功夫”这个词有双重含义。首先,它比其他种类的红茶需要更多的时间来加工。第二,冲泡的时候需要大量的时间慢慢品尝。
红茶等级
一般分为BP,指的是碎叶子。
指叶子长而完整的茶叶。
BPS,竞赛碎叶。
BOP,指的是细分的OP,味道比较浓,一般适合冲泡奶茶。
基于这个基础等级,可以细分为以下几个标签:FOP,芽叶较多的红茶。
FBOP:坏掉的FOP。
GBOP:带着金色花蕾的BOP。
TGBOP:坏掉的tgmops。
Tgfbp:经过严格筛选,TGBOP水平较高。
碎红茶
一杯好茶,除了一级茶,就算是中号茶也能冲泡。想要沏一杯好茶,只要知道它的特性,基本上就能实现。就像碎红茶一样,碎红茶的特点很明显,所以泡碎红茶有几点需要注意。一般碎红茶怎么泡,泡多长时间合适。马上过来看看。碎红茶在上班族和工作压力大的人群中很受欢迎,因为工作中没有专业的泡茶工具。如果碎红茶事先用纱布包好,上班族可以直接拿到公司冲泡,这样也可以在公司喝上一杯美味的红茶。先用纱布把碎红茶包好,然后备用,因为碎红茶是机器做的。
适合做奶茶的红茶
红茶分为碎红茶、小红茶、功夫红茶。冲泡奶茶一般用碎红茶,因为碎红茶是经过切碎加工的颗粒茶,做奶茶后会有很浓的茶香,所以更适合做奶茶。
碎红茶最适合生长的地区是热带,所以印度和肯尼亚的碎红茶品质最好。在中国,品质最好的碎红茶是云南的大叶种,其次是广东、广西和福建。
在世界范围内,最适合奶茶的红茶是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。
阿萨姆红茶叶形薄而扁,茶色深红,汤色微褐,有淡淡的焦糖味,口感丰富,回味甘甜。
红茶的等级
红茶的等级是根据品种、采摘部位、产地、海拔、季节来区分的。
仅凭这些标准中的一个,很难界定红茶的等级。
主要等级可分为条纹红茶和碎红茶。
B型红茶是指卷成细长形状的茶,应采用传统的壶泡风格冲泡。
碎红茶是指在揉捻过程中被切成片的茶叶,通常制成便于冲泡的茶包,更适合快节奏的现代社会饮用。
国内知名的红茶有三种,祁门红茶,正山赛,滇红,在国内很容易买到。
今天主要推荐值得海淘的世界知名红茶品牌。
年底了,也会优雅有品位。