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武夷岩茶

老枞水仙是什么茶？水仙通常分为三个等级：新杉、高杉、老杉。一般新枞在茶圈，直接叫水仙；30年以上50年以下的茶树叫高梁；50年以上的茶树叫老枞。

老枞水仙是高档茶吗？不同树龄的茶，味道不一样。树龄越大，茶的木质香味越明显，汤底的层次感也越丰富。老枞水仙在岩骨香的基础上突出兰花香和枞香。

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乔木青古书熟茶

《现代汉语规范词典》中“fir”(冷杉)是双音节词。

先念“c不cng”。在古籍中是指类似松柏的树，意为“杉”。

二、读“z不zng”，原名安徽某县“枞阳”。

可见“杉树”并不是茶树的意思。

而“丛”(Cong)读作“cng”，意思是密集生长的植被，如草、灌木、茶树等。

武夷岩茶属于灌木型和半乔木型(小乔木型)，可见无论是武夷四大名丛、新丛、老丛、丛味，还是单丛的丛，都只有丛论。

罗老师也给我们举了2014年《福建茶叶》第五期期刊的例子。张天福曾发表过《与茶有关的常用词、词语辨析与规范》一文，谈到武夷岩茶中“从”字的正确用法。