金属茶具的收藏价值

日本老壶可以算是百年难得一见的古董了。据目前统计，日本旧铁锅总产量在30万只左右。经过岁月的洗礼，很多都已经损坏，现在保存下来的数量还不到原来的一半。

铁锅工艺复杂。

铁锅起源于中国的唐宋时期，早在江户中期就开始流行，而在明治时期，在日本的铁锅传播更为广泛。至今已有数百年。在唐文化的影响下，日本银质茶道用具出现在宫廷和贵族中，成为生活中不可缺少的一部分。后来在民间流传开来，几乎家家户户都会使用铁壶，而做工精致、造型独特的银茶壶也常被作为高贵的礼品，是馈赠亲友的首选。到了近代，这些日本铁锅成为收藏家竞相收藏的目标。

铁壶在日本茶道中是不可或缺的。铁锅是用生铁经过铸造工艺制成的。因为整个过程需要手工完成，所以制造出来的锅外观独特，绝不会有两个一模一样的锅。时至今日，日本铁锅生产的师傅几乎都死了，铁锅生产的高峰早已随着战争中断。现在日本南部除了铁锅，还有创作和制作。一直备受关注的京都铁器在昭和时期消失了。门德洋拍卖公司董事长陈国恩说：二战后，轻金属制品用途更轻，价格也比铁制品便宜，人们对铁制品的需求大大减少。所以日本旧铁锅数量减少是价格上涨的原因之一。

开水和甜铁补充剂

铁锅因锅烧法(800-1000木炭烧)而出名，这种方法使铁的表面变成一层酸化的薄膜。由于酸化膜不直接与铁和水混合，烧开的水感觉不到金属味，还有抑菌的作用，使铁锅煮的水口感绵软甘甜，用于泡茶更是如虎添翼。但铁锅在煮沸过程中，会吸收水中的氯离子，释放出二价铁。长期饮用可以预防贫血，补充铁质。

日本贵金属茶具中，手工金壶最贵，茶圣陆羽以金银为例肯定金银茶具的评价。相传用金银茶具烧开水，可使水质软、细、滑、滑如丝。古人称之为丝水，煮茶能使茶更加清澈透彻，还原其最佳口感。石光一月雾采花钮金壶为采花钮，壶身饰以铙钹。纯金质地内敛典雅，仿佛被烧焦一般散发出柔和的光泽，让人细细品味，细细咀嚼，百看不厌。因为黄金的物理性质好，熔点高，密度大，韧性和延展性好，所以用金壶煮出来的水软滑，甘甜清澈，对茶叶来说是非常巧妙的平衡。

金银茶具制作精美。

一把好的日本老壶，有雕刻、绘画、书法、镶嵌工艺的完美。受根深蒂固的中国文化影响，在很多日本老壶中都可以看到中国书画和茶文化，很多老壶都铸有中国诗词或名言。明治般若波罗蜜多是一个银壶，里面有很多心经。壶形饱满，心经以阴刻。用清晰的头脑、稳健的双手和熟练的双手来雕刻一部经典是非常困难的。此壶精雕细刻，字体典雅，桶形壶嘴，银珠挑，底付：纯银，木质断热柄，以免使用时烫伤。这说明作者严谨细腻的心思，而老银壶是最受人们称赞的。金壶和银壶都被认为是贵族阶层的茶壶，后来又因其复杂的装饰图案和精湛的工艺而被视为艺术品。

作为中国茶文化的起源地，近年来，茶文化逐渐复兴并延伸到收藏领域，茶具和器皿的收藏呈快速上升趋势。其中日制铁锅因其功能bea成为越来越受关注的品类