天山绿茶的原产地和原始生长环境在哪里？

产于福建宁德、古田、平南三县的天山，尤其是产于内天山、中天山、外天山的茶类产品最好。天山绿茶历史悠久，制作工艺历经多次变迁。在宋代，它生产圆茶和饼茶。明代改为茶饼，清代后改为炒绿茶，80年代起改为烘绿茶。历史上，天山绿茶的品种很多，除了一些失传的，大部分都已失而复得，如天山雀舌、梅峰、钱明、清明等茶。此外，还创造了一些新的茶叶产品，如天山毛峰、天山银发、清水绿、四季春、毛尖茶、新路茶和尤鲁茶。天山绿茶的品质特点是：形壮、嫩、匀，色绿油润；冲泡后香气馥郁有珍珠香，口感鲜甜耐泡，汤色清澈明亮；叶子鲜嫩均匀？一般认为天山绿茶有三种绿色，即绿色、绿色汤色、绿色叶底。天山绿茶所用原料因颜色和品种不同而不同。对于雀舌、凤眉等传统珍品，选用叶厚、嫩度强的天山菜茶品种芽叶为原料。采摘标准是一芽一叶和一芽两叶。制作500克干茶大约需要3万个芽和叶。清水绿等新创名茶，选用大中叶种的芽叶为原料，采摘标准初期以一芽二叶为主，制作500克干茶需芽叶7000片左右。

天山茶区依山傍海，气候温暖湿润，丘陵山地众多，土壤深厚肥沃。天山有七座主峰，都在海拔1500米以上。山区常年云雾弥漫，空气湿度大，温度低，漫射光多，昼夜温差大，有利于光合产物的形成和积累。年平均气温15左右，年降雨量1900毫米左右，土壤肥沃湿润，树木健壮肥沃。茶园大多建在岩石、溪流或山坡、山谷上。土壤以砂壤土为主，腐殖质较多，有利于茶树生长。是天山绿茶的理想原料。