铁观音上古之初 大道无形无味

花儿要结婚了，就在这个国庆节。花花是我们单位一个可爱的80后女孩，聪明，阳光，嘴角总是挂着微笑。准新郎也一定很不错吧？没见过，但去过家里开的茶叶店。

那天，在花花的邀请下，我们品尝了一款金花的福庄红茶。没想到，主角红茶没出场，店主先拿出一小袋黑茶米。似珍珠，黑而亮，香而黯。店主说这是藏了29年的铁观音。是从汕头一家国营茶厂的师傅那里找到的，不过比较少见。

水壶烧开后开始泡，但汤色金黄，深如琥珀，味道憨厚，香气悠悠，香甜健康，发人深省。水果是好茶！于是厚着脸皮，我要了包里剩下的最后一个泡泡。那天晚上，我会见了茶叶协会的刘清先生，拿出这个核武器来测试他。刘清只喝了一口酒，就给出了答案：大约26年前的铁观音。一片哗然，茶圣的头衔似乎没有赢得。刘清说，每次遇到真正的陈年老茶，感觉都很特别：从容不迫，无为而治，唯感觉，大道无形，味道淡。

在我们面前，有多少饮茶人品茶到这样的境界？但是，爱茶的人越来越多。风从南到北横扫全国。直到最近，在汕头都市报和厦门茶叶进出口有限公司联合举办的陈年茶专题品鉴会上。出口公司，有专家表示，现在一些不法茶商拿一点陈年茶掺新茶，以陈年茶的价格出售。1982年的铁观音是这次海堤老茶品鉴会的上品。其实是1980-1983年掺铁观音的老茶，1982年命名铁观音。是因为1982年的红酒是世界上最贵的，所以才拿1982年当噱头吗？但是，现场没有人关心这个问题。大家最在意的是醇厚的口感，酸甜苦辣，还有遇见30年老茶的感觉。

海堤上有一棵结实的铁观音。在外面的铁盒子上，标注着古海塘风味的字样。偶尔得到一个盒子，想着一个人还不如开心，就拿着和老茶客们玩了。那一天，大家因为上古两个字，展开了一个话题。厦门和潮汕属于闽南语系，古是汉语过去很久很久以前的意思，英语单词很久很久以前。因为远古和茶这个词，我们都陷入了重温回忆的状态。

真的是时候送花花一盒古铁观音了，让她在看不见的路和淡淡的味道中体会到婚姻的真谛。