介绍铁观音茶鲜鸡汤的制作及保健功能

《本草拾遗》:各种药是包治百病的药，茶是包治百病的药。铁观音是一种珍贵的茶叶，具有良好的健身、美容和保健功能。它有民间的说法，能滋养日月，吸收山川云气，吃了能治百病。中医认为可以清热降火，提神醒脑，促进思维，促进消化，消脂止痢。用鲜鸡肉做汤，特别特别，香滑可口。具有益气补虚、消食利尿、清心泻火、解毒清热、滋补不燥的作用。是夏日炎炎的养生汤。

材料：铁观音茶20克，鲜鸡肉半只，瘦猪肉100克，生姜3片。

烹饪：用开水反复冲泡铁观音至1250毫升左右(约5碗)，将鲜鸡肉、瘦肉洗净，切块。铁观音茶用纱布包着。所有的食材和茶叶泡的水一起炖。盖上盖子炖两个半小时。喝的时候放盐。这个量可供34人使用。