陈锁 研发吉祥红延伸安吉白茶产业链

陈索关于名优绿茶鲜叶后期如何利用好的经验，与河南信阳红如出一辙。笔者见证了陈锁研发吉祥红的全过程。他在2009年将自己的实验成果投入生产，还号召安吉的茶企跟进。他是个人行为，河南信阳是政府主导的行为。当信阳红风靡全球的时候，陈锁有些无奈。他无奈的是可以增加安吉茶农收入的后白茶加工。名优绿茶后期鲜叶原料深加工研发和茶产业链延伸，陈锁的做法值得借鉴。

他叫茶农，这是他的网名。他喜欢被称为茶农，他以自己是茶农为荣。

其实他并不是土生土长的茶农，之前的职业也与茶无关。因为喜欢茶，所以上了《茶语清心》的茶网，也因为在茶网待久了，所以有一个梦想，就是做一个真正的茶农。

他辞去了事业编制的公职，承包了一个茶园开始种茶，他的网络出版物《种茶人日记》吸引了很多喜欢茶的人的注意。他最初的营销也是从互联网开始的。他不是在网上卖茶，而是送茶。那些素不相识的茶友，遇到了一些好心的网友，尤其是茶农。随着安吉白茶的品牌知名度不断扩大，很多人通过网络相约，到安吉西龙这个地方去外地找他。

茶友成了客户，短短几年，茶农也华丽转身成了安吉千岛湾白茶有限公司的总经理，本名陈锁。

网上认识的，现在还管他叫茶农。

千岛湾品牌的崛起，完全是他苦心经营的结果。茶季的每一天，他都在茶园和工厂里拨弄着那些树叶。安吉白茶只有在特定的气候和温度条件下才会变异泛白，采摘周期很短，只有二十几天。加工白茶对陈锁来说已经不再困难。不仅好看，还好吃。茶农自己摸索出来的鲜香工艺，让千岛湾白茶有了自己独特的品质风格。《茶博览》杂志曾推荐千岛湾白茶收藏。

这几年，陈锁思考的最重要的事情，就是如何利用那些已经过了变白期，回归了原本绿叶的白茶原料。按照安吉茶人的传统，这些绿叶要么留在茶树上，然后修剪，一季只采春茶，一季只有二十多天，他认为是巨大的浪费。

没有正式的项目和课题，他自己做。想到红茶，他采摘晚绿叶茶鲜叶原料，专程到红茶原产地祁门做实验。白茶一号的鲜叶原料制成的红茶，口感并不逊于祁门红茶，所以他将其命名为吉祥红。他还把这些原料拿到岩茶的起源地武夷山进行实验，研究出了一个颜如玉六大茶的茶品，都是经过检验的。从样品的试制到产品实现规模化生产，再到商品品牌的推出，吉祥红是他最成功的作品。通过生产吉祥红红茶，他拉长了安吉白茶的产业链，仅通过生产红茶，每亩茶园产值就增加了2000多元，年产值也增长了20%以上。