铁观音口味 正宗安溪铁观音有4种口味

正宗安溪铁观音有四种口味。你尝过吗？

陈年铁观音的鉴定方法

如何辨别真假铁观音？

铁观音如何辨别是否变质？

正宗的安溪铁观音有4种味道，你都喝过吗？

正宗安溪铁观音有四种口味。你尝过吗？

将炒好的铁观音采摘萎凋后，第二天早上开始炒茶制作。干茶颜色略黑，较深；茶的香气不是很浓，纯兰花香，盖香不明显；茶叶比较清澈，口感细腻柔和，回甘肃后喝起来非常舒服清爽。

采摘萎凋后，小铁观音第二天下午开始炒茶。干茶色泽深绿，鲜度高；香气饱满，盖香非常明显；茶会比较浓，味道会比较醇，但是比不上炒茶。

将酸铁观音采摘萎凋后，第三天早上开始加工。干茶呈绿色，色泽清新；香气较高，但叶的气味有明显的酸味；茶也有明显的茶酸味，口感较浓。这种铁观音更适合北方等口味重的市场。

陈年铁观音的鉴别方法

陈年铁观音的鉴定方法

看茶叶的颜色。一般来说，新茶的颜色是油性的，而老铁观音干茶的颜色是暗沉的、深色的，年龄越大颜色越深。这是第一种识别方法。

闻茶的时候，陈年铁观音会有微酸的味道，明显不新鲜。新茶不加这些香精闻起来更香，有淡淡的花香。五年、十年、十五年的老铁观音还是有区别的。有的商家以次充好，把五年的铁观音冒充十五年的。怎么分辨？真正的老铁观音应该是没有火味的，而粗制滥造的老铁观音有明显的烤火味。

喝茶，新茶味道清新醇厚。陈年铁观音冲泡后，乌酸微甜，口感温和，时间越长越平和。

如何辨别真假陈年铁观音？

如何辨别真假铁观音？

从外观上看，铁观音一般是绿色的，而陈年铁观音则是黑色有光泽，相当耐泡。它采用上等安溪铁观音和传统炭烤工艺，经过长时间烘焙精制而成。陈年铁观音干茶色泽暗沉，随着年份的增加，颜色越来越深。

从香气上看，普通铁观音口感清新醇厚。陈年铁观音口感温和，随着时间的推移，越来越平和。干茶闻起来很香，有淡淡的花香。冲泡后，香甜醇厚，香味更加浓郁。陈年铁观音存放时间越长，冲泡出来的香味就会越浓。

从茶汤的角度来看，铁观音茶汤一般色泽金黄明亮，味道清香鲜爽。陈年铁观音汤呈暗黄色、褐色或红褐色，口感温和，冲泡后微甜。而且有明显的“陈年味道”，所以像陈年药酒。

铁观音怎么辨别是否变质

铁观音如何辨别是否变质？

看，过期的铁观音外观一般都有点不一样，比如变色或者发霉。除了看外观，还可以试着拿起来看看有没有坏。一般发霉的茶叶会变得非常易碎，捏起来很容易碎。如果在茶叶外观上看不出什么异常，并不代表茶叶就可以，需要观察。

闻一闻，一般如果是变质过期的铁观音茶，味道肯定会不一样，没有原来的味道醇厚浓郁。如果没有那么好闻，那就证明这个茶还不错但是接近过期了。铁观音这种容易压坏的，肯定是过期了，不能再喝了。

看保质期。一般很多茶叶的保质期都是一到两年左右，铁观音大概是三年左右。所以选购时最好选择日期比较近的新茶，不要过了太久才买。

观察，冲泡后观察茶汤色、香、色是否与原来不同。如果茶汤的味道闻起来和原来不一样，还是不喝的好。真的过时的铁观音，还保持着以前的味道和颜色。