普洱茶如何分类主要基于三点

普洱茶逐渐成为大众饮品后，经常发生在卖茶的人身上：这普洱茶的饼是什么档次的？不超级就不应该好。等诸如此类的尴尬事件。

也有茶友可以生产普洱茶。为什么没有法院层面关于生茶的说法？那么普洱茶是如何分级的呢？这种疑惑，下面就从散茶和紧压茶来回答朋友们的疑问。

普洱茶的等级是根据茶叶的嫩度来划分的。同时，普洱茶根据需求不同，分为紧压茶和散茶，紧压茶和散茶的品级差别较大。

所以普洱茶的分类需要单独讨论。

普洱茶分级的基础是茶菁的嫩度，辨别茶菁嫩度的能力是进入普洱茶分级的入门能力。

看茶菁的颜色；嫩度较高的茶菁，明亮润泽，犹如溢出的茶质；反之，颜色暗淡，干茶菁嫩度低。

再芽头；芽头多，茶芽显著，茶芽嫩，芽头少或无，茶芽嫩。

最后看茶菁的紧密度和厚度；茶叶可以很好的紧紧绑在一起，看起来很有重量感。茶叶的嫩度较高，而茶叶比较松散，看起来很轻盈，没有重量感。茶叶的嫩度较低。

普洱茶分为紧压茶和散茶。紧压茶是以云南大叶晒青毛茶为原料，根据不同的要求，采用不同的制茶工艺制成饼、砖、坨、柱等形状。

但由于茶叶原料和制作工艺的影响，分类比较复杂。

紧压茶分为生茶和熟茶，生茶包括春茶和秋茶。春茶根据采摘时间的不同分为三个等级：第一春、第二春、春末。

紧压茶的等级不能用简单的数字来划分。举一些比较突出的例子，比如1号茶里的754。

775

757

三等等。

茶品上的第三个数字通常表示茶叶的等级，指的是茶叶还在太阳下时的等级(生散茶)，但也有例外。

随着经济的不断发展，人们的物质文化需求不断提高，方便购买。将普洱茶分为高、中、低档。

高档茶产品包括：金瓜贡茶、印度级茶、极品饼(砖)茶、宫廷级茶产品、礼品茶等。中端茶产品包括：

732绿饼、三等砖茶和沱茶、7576熟茶等。低端茶产品包括：六到十级的散茶。

紧压茶分级之后，再来说说散茶的分级：

普洱茶散茶通常分为特级和一至十、十一级。而且数字越大，茶花越老。生散茶和熟散茶的等级各有特点。

散茶，又称晒青绿茶，分为特级、二级、四级、六级、八级、十级。

特级生茶的特点是条索肥嫩，紧结均匀，茶香突出，色泽翠绿。二级生茶的特点是：索肥、紧、匀，茶性显著，色泽浅绿；四级散茶的特点是紧束均匀，色泽深绿润泽，梗数少。

六级散茶条紧匀，色泽深绿，有梗；八级生茶条粗而均匀，色泽黄绿，梗稍多；十级生茶粗、松、不匀，色泽绿褐，梗稍多。

散茶，是由云南大叶种晒青毛茶经湿式发酵干燥而成的一种茶制品。2008年，国家质检总局发布了最新的，也就是现在的《地理标志产品普洱茶国家标准》，进一步规定了熟茶的分类。

其等级分为特级、一级、三级、五级、七级、九级。

特级熟茶条紧匀，红褐色光泽，茶色明亮。一级散茶紧实均匀，红褐色光泽，茶性突出；三级散熟茶条紧实均匀，色泽褐亮，茶毛仍清晰；

五级散茶

本文从紧压茶和散茶两个角度简述了普洱茶的分类。随着对普洱茶认识的进一步深入，普洱茶不再是简单的根据等级进行筛选，而是从口感、体感、后期储存价值等方面进行综合评判。