普洱晒红
与传统红茶相比,鞣制红茶。
发酵度要低,70%-80%左右。
制茶的最后一步,——烘干,是晒青,大大保留了茶叶的活性。
普洱干红茶结紧密,色泽深褐,身骨重,露于茶中。
汤色红亮,既有普洱茶的醇香,又弱化了普洱茶的苦涩,阳光浓郁。
茶底清新,非常耐泡。
保质期方面,滇红的保质期和红茶一样,一般2-3年。只要保存得当,时间越长,汤色越亮,味道越甜。
传统晒红茶与现代新工艺滇红茶有何不同
其实云南红茶和晒红最大的区别就在于干燥方式:云南红茶是发酵后通过高温干燥进行干燥和提香;而烘干红茶是靠阳光烘干的。相似之处:云南红茶和晒红红茶是在云南采用红茶发酵工艺发酵而成,以云南大叶种茶青为原料。相对来说,晒干的红茶隔年香,和普洱茶的特点差不多。如果是刚加工过的,晒干的红茶有一种绿色的味道。滇红出来的时候最香,放久了会掉色。很多工艺不到位的晒红,会有一种又臭又青的味道,或者发酵度不够,涩底重,甚至直接酸。本文地址:
云南滇红茶叶价格
近年来,云南滇红茶叶的价格随着普洱茶和云南茶叶原料的价格而波动。一般来说,品质较低的云南红茶价格在100元一斤的批发价左右。
稍微好一点的云南红茶,价格从100元到500元一斤不等。
一些高档的滇红价格更贵,500元一斤以上。
特别是中国红云南红茶等茶制品,都是用新鲜的云南茶叶制作而成,比一些高端的中国红茶叶要贵,其价格都在每斤万元以上。
以上内容是关于云南滇红茶叶的市场价格分析。
一般来说,滇红茶、晒红等云南红茶的价格都比较亲民。
晒红与般滇红有什么区别呢
总的来说,滇红的香气和孙红的非常相似。
以甜、香为主,包括焦糖、蜂蜜、焦糖、香。
滇红和太阳红的甜味和焦糖香都很突出,但滇红会多一份香,两种红茶都很甜很香。
此外,晒红茶不仅耐泡,而且口感清爽宜人。更重要的是,晒红对冲泡技巧没有要求,随意冲泡就是好滋味。
注意茶的量就可以了。茶与水按1: 50的标准配比,最是醇厚甘甜。