英国红茶 英国特产红茶

英国茶

虽然茶文化起源于中国，但英国人也非常爱茶，尤其是伯爵茶、大吉岭茶和锡兰茶。

英伦风格的红车还是值得带回家和朋友一起品味的。

比较受欢迎的品牌除了茶之外，还有巧克力粉、水果茶粉、茶具。

除此之外，还有一个相对年轻的英国本土品牌Teapigs，除了各种经典英伦茶，还有爆米花茶、巧克力茶、绿茶粉。

超市常见的平民红茶品牌有PGTips，Tetley和，一盒有很多红茶包，价格便宜，可以喝很久。

如果你想更高档一点，那就去FortnumMason，一家专供皇室的老牌食品百货商店。

英国红茶与中国红茶有什么区别呢

要知道英国红茶和中国红茶的区别，我们先来了解一下红茶的历史。

福建武夷山茶区茶农在明代发明了红茶的制茶工艺，增加了发酵工序，发明了红茶中的极品——正山种。

但17世纪大航海时代后，中国开始向英国出口茶叶，茶叶也开始传入英国，但在当时并没有造成很大的影响。

那么为什么欧美人喜欢喝红茶呢

相比娇嫩的绿茶无法长时间保鲜，红茶更容易保存。红茶是发酵茶，工艺合格的红茶一年后口感更醇厚，两三年后依然香醇，更适合长途远洋运输。

红茶比绿茶更适合英国水质。

由于英国的水质偏硬，会对绿茶产生很大影响，冲泡出来的绿茶不仅颜色较深，香气和口感也会大打折扣。

然而，当它与红茶混合时，会产生强烈的芳香气味，这使得红茶很快在英国流行起来。

红茶的渊源

明朝时期，福建武夷山茶区的茶农发明了红茶的制茶技术，简单来说就是发酵。

这种茶是正山茶。

17世纪大航海时代后，英国开始与世界各国进行贸易，中国开始向英国出口茶叶。茶也在17世纪传入英国。

但是英国的下午茶文化是从葡萄牙开始的。

在当时，茶是一种非常珍贵的产品，只有贵族才能享用，也是地位的象征。