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祁门功夫红茶
中国红茶主要是清茶,你可以感受到茶本身的醇香。
功夫红茶是最受欢迎的红茶品种。
最著名的是祁门红茶,又名祁门功夫。
祁门红茶外形纤细紧凑,色泽较深。
泡茶后,味道浓郁持久。
汤色鲜红,醇香可口,汤底光亮。
这种香精在国际茶叶市场上被称为祁门香。
香味很独特。
六步鉴别祁门红茶质量好坏你懂了吗
外观:紧实均匀的外形是品质优良的祁门红茶;反之,如果条索松散,均匀度差,就是质量差的祁门红茶。
看颜色:祁门的油光红茶质量好;如果颜色不一致,且有枯萎、发黑的茶叶,则为品质较差的祁门红茶。
闻:品质好的祁门红茶清香;另一方面,如果香气不纯,低闷,有青草味,则属于品质较差的祁门红茶。
汤色:汤色为红色,茶杯内茶汤边缘形成的金色圆圈为品质较好的祁门红茶;反之,汤色黑浊的就是质量差的祁门红茶。
口感:醇厚的口感是品质优良的祁门红茶;如果口感苦涩或粗糙,则是品质较差的祁门红茶。
叶底点评:鲜艳的叶底属于优质祁门红茶,绿色或深色的叶底才是优质祁门红茶。
如何鉴别祁门红茶
最简单的方法就是看祁门红茶的外形。优质茶叶的外观看起来细腻紧凑,茶叶看起来均匀整齐;质量差的茶叶又厚又松,大小不一,不规则。
从茶叶的颜色来看。好的祁门红茶茶叶色泽深而亮,差的茶叶色泽不同,光泽相对暗淡。
从茶的香味来看。好茶香气浓郁持久,好茶香气不纯不持久。
从冲泡的茶汤颜色来看。冲泡出来的茶汤是红色带金环的,说明这种祁门红茶质量很好。如果冲泡出来的茶汤又黑又浑浊,就不是好茶。