红茶小知识
红茶小知识
历史上湖南安化黑茶有\'三尖\'之说, \'田健、生煎、龚建\'属于地位和等级最高的田健黑茶,明清时被列为皇家贡品,专供皇室使用,故名《天尖》,是湖南安化第一黑茶。在古代,湖南安化田健黑茶是专门运输的,即使是普通的官员、绅士、商人和名人也不能染指。不言而喻,老百姓过去只有官僚和富裕家庭使用,在民间很少见。田健红茶特有的王者姿态和浓郁的风味,其自然属性表现出坚韧、刚劲、质朴、谦和,就像一幅古朴高贵的田园风光,让人心旷神怡。历史形势已经消灭了专制的封建王朝,田健红茶也进入了十万亿普通百姓的家庭。
贡茶的保存方法
贡茶的保存方法
贡茶的保存方法首先,保持通风干燥是存放黑茶最重要的条件。因为黑茶是深度发酵的(全发酵茶),所以也需要在一定的湿度下加速陈化。如果茶叶因湿度过大、时间过长而发霉变白,应及时取出放在通风干燥的地方,也可除湿(开空调即可)或晒干,发霉的毛几天后自然消失,如白发。
泾县特色小费的由来
泾县特色小费的由来
煎茶的起源
泾县是安徽省的老茶区,煎茶是传统产品。早在唐宋时期,就有了一些珍贵的茶叶,如白云兰片、梅花片、土尖等。相传清朝甘龙六下宁国府时,知府大人曾从泾县汀溪进贡款待。甘龙喝了之后,赞不绝口,并命令他的随从带上它,在路上喝。清朝末年,泾县的汀溪、爱民等地的茶叶已经批量出口东南亚,所以当时也被称为“洋尖”。清代学者胡称赞它为“草木葱郁,绝于江南”荆县长很犀利”。(文章来自网络;版权归原作者所有)
龚建茶发霉了还能喝吗?
龚建茶发霉了还能喝吗?
龚建茶发霉了还能喝吗?茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻起来有霉味。发霉严重的茶叶会腐烂结块,上面会长绿毛。发霉的茶叶被青霉菌和曲霉菌污染,会产生黄曲霉毒素。喝发霉的茶可能会出现头晕、眼花、腹泻等食物中毒症状。或者可能引起肝、肾等重要器官的疾病。所以不能喝。
白茶是什么茶?
白茶是什么茶?
白茶是什么茶?
白茶的主要品种是闽北的银针、白牡丹、工美和寿美。特别是白色的银针,都是长满白色细毛的芽尖,形状直如针。在众多茶叶中,它是最美的一种。
银针白毛:以单芽为原料,按照白茶加工工艺制作而成;
白牡丹:白牡丹或新白茶,由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶等一芽一叶制成。按照白茶加工工艺;
工美:工美是由一芽一叶的菜茶制成的。
寿眉:由鲜叶经针提取后制成的白茶称为寿眉。